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ご飯のおともに!

白菜のうま煮

塩味をベースにしたうま煮のレシピです! ごま油で炒めているので風味も食欲をそそります♪ 食感がおいしい一品です!

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    407kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 豚バラ薄切り肉 150g
  • 白菜 1/8個
  • にんじん 1/3本
  • ねぎ 1/2本
  • 少々
  • ごま油 大さじ1/2
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 小さじ1/3
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  • 200cc
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉 大さじ1
  • 大さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    白菜は食べやすい大きさに切り、にんじんは短冊切りにする。ねぎは斜め薄切りにする。

  2. 2.

    豚肉は食べやすい大きさに切り、塩をふる。

  3. 3.

    フライパンにごま油を入れて熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。白菜、にんじんを加えてしんなりするまで炒め、ねぎを加えてさっと炒める。

  4. 4.

    ☆を加えて煮立たせ、約3分弱火で煮る。

  5. 5.

    水溶き片栗粉を加えてとろみをつけて完成。