ご飯のおともに！
白菜のうま煮
塩味をベースにした人気のうま煮レシピ！食感のいい野菜にあんが絡んで美味しい一品。ごま油の風味が食欲をそそります♪ごはんにのせて丼にしても合いますよ。
カロリー
407kcal
炭水化物
17g
脂質
29.8g
たんぱく質
12.6g
糖質
13.9g
塩分
1.5g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
白菜は食べやすい大きさに切り、にんじんは短冊切りにする。ねぎは斜め薄切りにする。
2
豚肉は食べやすい大きさに切り、塩をふる。
3
フライパンにごま油を入れて熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。白菜、にんじんを加えてしんなりするまで炒め、ねぎを加えてさっと炒める。
4
☆を加えて煮立たせ、約3分弱火で煮る。
5
水溶き片栗粉を加えてとろみをつけて完成。
よくある質問
- Q
薄揚げ(油揚げ)を入れても良いですか？
A入れてもお作りいただけます。1/2〜1枚ほどをお好みの大きさに切り、野菜を加える時に一緒に入れてお作りください。
- Q
豚肉以外におすすめの具材はありますか？
A豚肉の代わりに鶏肉やツナでも美味しくいただけます。鶏もも肉と白菜のとろとろ煮はこちらをご参照ください。
- Q
味付けのアレンジはできますか。
レビュー
4.2
※レビューはアプリから行えます
- お弁当に入れました。肉は鶏モモ肉を使いました。汁気は少ないほうがいいので、水は入れず、調味料で和えたあと片栗粉を心持ち多めの水で溶かしました。美味しかったです。
まめこ
レビューを見て、材料と調味料は倍量にし、水の量はそのままにしました。味の濃さはちょうどでした。 彩りがきれいですし、中華丼にしても美味しいですね。 何度もリピートしたいです。料理修行中
コメントを参考にして味付けは多め、水少なめでやりました。しめじも足しました。 美味しいです！ごはんの進む味！ 旦那が美味い美味いとモリモリ食べてました。 また作ります！まとんぬ
レビューにあった通り調味料の分量を少し多めにし、水は100ccで美味しく出来上がりました！ レシピにはなかったですが、ほうれん草としめじ入れたらより彩りも良くなりました。
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まり