DELISH KITCHEN

ご飯のおともに!

白菜のうま煮

塩味をベースにしたうま煮のレシピです! ごま油で炒めているので風味も食欲をそそります♪ 食感がおいしい一品です!

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    407kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    白菜は食べやすい大きさに切り、にんじんは短冊切りにする。ねぎは斜め薄切りにする。

  2. 2.

    豚肉は食べやすい大きさに切り、塩をふる。

  3. 3.

    フライパンにごま油を入れて熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。白菜、にんじんを加えてしんなりするまで炒め、ねぎを加えてさっと炒める。

  4. 4.

    ☆を加えて煮立たせ、約3分弱火で煮る。

  5. 5.

    水溶き片栗粉を加えてとろみをつけて完成。

よくある質問

  • Q

    薄揚げ(油揚げ)を入れても良いですか?

    A

    入れてもお作りいただけます。1/2〜1枚ほどをお好みの大きさに切り、野菜を加える時に一緒に入れてお作りください。

レビュー

(87件)

3.9
※レビューはアプリから行えます。
  • しましま
    具材・調味料全て2倍量(4人分)にして作りました。皆さん仰せの通りレシピ通りだと薄味ですね。水は倍量にはせず200ccそのまま&鶏ガラスープ多めで、ちょうどいい味付けになりました☆
  • いくちゃん
    味が薄いと思っていたら、他の方も同意見ですね、単純に塩を多くしましたが、水200が多いですよね、水分で煮汁を捨てても、捨てても、まだ汁が有りました。味にメリハリがあれば、材料はいつもある物なので、リピートできると思います。
  • かすみん
    味見をしながら作ったのですが、この調味料の分量では味がかなり薄かったので、鶏ガラスープの量を増やし、オイスターソースも大さじ1ほど足して作ると美味しく出来あがりました。
  • ひろぴよ
    白菜の大量消費で作りました。具材にシメジをプラス。他の方のレビューを参考に、鶏ガラスープの顆粒を小さじ1増量しました。ごま油の香りがよく、熱々とろーりで美味しかったです。また作りたいです。