シンプルで美味しい♪
マッシュルーム入りビーフカレー
調理時間
約20分
カロリー
661kcal
費用目安
600円前後
マッシュルームを入れた欧風カレーはいかがでしょうか？玉ねぎはしっかり炒めることで甘味が増し、おいしく仕上がります♪ぜひお試しください！
材料 【2人分】
手順
1
玉ねぎは芯を取り除き、縦に薄切りにする。マッシュルームは半分に切る。
2
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、玉ねぎ、おろしにんにく、おろししょうがを入れてしんなりするまで炒める。牛肉を加えて色が変わるまで炒め、マッシュルームを加えて油がまわるまで炒める。
3
水を加えて煮立ったらアクを取り除き、ふたをして弱火で5分ほど煮る。火を止めてカレールウを加えて溶けるまで混ぜる。再び弱火で熱し、とろみがつくまで混ぜながら5分ほど煮る。
4
器にごはんを盛り、3をかける。
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