DELISH KITCHEN

シンプルで美味しい♪

マッシュルーム入りビーフカレー

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    661kcal

  • 費用目安

    600前後

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マッシュルームを入れた欧風カレーはいかがでしょうか?玉ねぎはしっかり炒めることで甘味が増し、おいしく仕上がります♪ぜひお試しください!

材料 【2人分】

  • ごはんお茶碗2杯(300g)
  • 牛切り落とし肉150g
  • 玉ねぎ 1/2個(100g)
  • マッシュルーム 6個
  • サラダ油大さじ1
  • おろしにんにく小さじ1
  • おろししょうが小さじ1
  • 400cc
  • カレールウ3かけ(60g)

手順

  1. 1

    玉ねぎは芯を取り除き、縦に薄切りにする。マッシュルームは半分に切る。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、玉ねぎ、おろしにんにく、おろししょうがを入れてしんなりするまで炒める。牛肉を加えて色が変わるまで炒め、マッシュルームを加えて油がまわるまで炒める。

  3. 3

    水を加えて煮立ったらアクを取り除き、ふたをして弱火で5分ほど煮る。火を止めてカレールウを加えて溶けるまで混ぜる。再び弱火で熱し、とろみがつくまで混ぜながら5分ほど煮る。

  4. 4

    器にごはんを盛り、3をかける。

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