シンプルで美味しい♪
マッシュルーム入りビーフカレー
マッシュルームを入れた欧風カレーはいかがでしょうか？玉ねぎはしっかり炒めることで甘味が増し、おいしく仕上がります♪ぜひお試しください！
- 調理時間 約20分
カロリー
661kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- ごはんお茶碗2杯(300g)
- 牛切り落とし肉150g
- 玉ねぎ 1/2個(100g)
- マッシュルーム 6個
- サラダ油大さじ1
- おろしにんにく小さじ1
- おろししょうが小さじ1
- 水400cc
- カレールウ3かけ(60g)
作り方
1.
玉ねぎは芯を取り除き、縦に薄切りにする。マッシュルームは半分に切る。
2.
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、玉ねぎ、おろしにんにく、おろししょうがを入れてしんなりするまで炒める。牛肉を加えて色が変わるまで炒め、マッシュルームを加えて油がまわるまで炒める。
3.
水を加えて煮立ったらアクを取り除き、ふたをして弱火で5分ほど煮る。火を止めてカレールウを加えて溶けるまで混ぜる。再び弱火で熱し、とろみがつくまで混ぜながら5分ほど煮る。
4.
器にごはんを盛り、3をかける。
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