DELISH KITCHEN

ほどよい酸味が食欲をそそる!

ひき肉で作るトマトビーフカレー

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    683kcal

  • 費用目安

    600前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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爽やかなトマト風味のビーフカレーはいかがでしょうか?牛肉とトマトの旨味が溶け出し、シンプルながらも奥深い味わいの一品です。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにする。

  2. 2

    鍋にサラダ油を入れて中火で熱し、牛ひき肉、おろしにんにく、おろししょうがを入れて肉の色が変わるまで炒める。玉ねぎを加えて油がまわるまで炒める。

  3. 3

    水を加えて混ぜ、煮立ったらアクを取り除く。トマト缶を加えて混ぜ、煮立ったらふたをして弱火にし、玉ねぎがやわらかくなるまで8分ほど煮る。

  4. 4

    火を止めてカレールウを加え、溶けるまで混ぜる。再び弱火で熱し、とろみがつくまで混ぜながら5分ほど煮る。

  5. 5

    器にごはんを等分に盛り、4を等分にかける。

レビュー

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