DELISH KITCHEN

煮込み時間短縮!

こく深ビーフカレー

東海テレビ「スイッチ!」で紹介! 食べ応え満点なビーフカレー!隠し味はオイスターソース!カレー用のお肉を煮込むより断然時短なレシピです♪

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    808kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 4人分

  • あたたかいごはんどんぶり4杯(800g)
  • 牛ステーキ肉1枚(300g)
  • 玉ねぎ 1個
  • にんじん 1/2本
  • サラダ油(肉用)小さじ1
  • じゃがいも 2個
  • サラダ油(野菜用)大さじ1
  • 500cc
  • コンソメ小さじ1
  • オイスターソース大さじ1
  • 塩こしょう適量
  • カレールウ1/2箱(80g)
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    玉ねぎは薄切りにする。にんじん、じゃがいもは一口大に切る。じゃがいもは水にさらす。牛ステーキ肉は一口大に切る。

  2. 2.

    フライパンにサラダ油(肉用)を入れて中火で熱し、牛ステーキ肉を入れて、肉の色が変わるまで焼く。

  3. 3.

    鍋にサラダ油(野菜用)を入れて玉ねぎ、にんじん、じゃがいもを入れて炒める。水、コンソメ、オイスターソース、塩こしょうを加えて、ふたをして中火で15分煮る。

  4. 4.

    火を止めて、カレールウを割り入れて、弱火で混ぜ、牛ステーキ肉を加え、とろみが出るまで煮る。

レビュー

(8件)

4.3
※レビューはアプリから行えます。
  • まみむねこクラシカルasahi
    「牛肉を取り出す」という手順が抜けているようなので、修正をお願いします
  • ばびる
    我が家のカレーの定番。牛肉カレー・シチュー用を使っている。野菜を鍋で煮込んでいる間にフライパンで牛肉を炒めると時短になる。
  • yuki
    牛ステーキ肉ではなく、牛肉の切り落としで代用! 肉も野菜も一緒に炒めちゃいました。 多分更に煮込み時間は短縮でしたが、オイスターソースのおかげでこくが出ました! オイスターソースって凄いですね。 豚肉のカレーに飽きたらこれはいいですね。

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