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煮込み時間短縮!

こく深ビーフカレー

東海テレビ「スイッチ!」で紹介! 食べ応え満点なビーフカレー!隠し味はオイスターソース!カレー用のお肉を煮込むより断然時短なレシピです♪

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    782kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 4人分

  • あたたかいごはん どんぶり4杯分
  • 牛ステーキ肉 1枚(300g)
  • 玉ねぎ 1個
  • にんじん 1/2本
  • サラダ油(肉用) 小さじ1
  • じゃがいも 2個
  • サラダ油(野菜用) 大さじ1
  • 500cc
  • コンソメ 小さじ1
  • オイスターソース 大さじ1
  • 塩こしょう 適量
  • カレールウ 1/2箱

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    玉ねぎは薄切りにする。にんじん、じゃがいもは一口大に切る。じゃがいもは水にさらす。牛ステーキ肉は一口大に切る。

  2. 2.

    フライパンにサラダ油(肉用)を入れて中火で熱し、牛ステーキ肉を入れて、肉の色が変わるまで焼く。

  3. 3.

    鍋にサラダ油(野菜用)を入れて玉ねぎ、にんじん、じゃがいもを入れて炒める。水、コンソメ、オイスターソース、塩こしょうを加えて、ふたをして中火で15分煮る。

  4. 4.

    火を止めて、カレールウを割り入れて、弱火で混ぜ、牛ステーキ肉を加え、とろみが出るまで煮る。