煮込み時間短縮！
こく深ビーフカレー
東海テレビ「スイッチ！」で紹介！ 食べ応え満点なビーフカレー！隠し味はオイスターソース！カレー用のお肉を煮込むより断然時短なレシピです♪
- 調理時間 約30分
カロリー
808kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 4人分
- あたたかいごはんどんぶり4杯(800g)
- 牛ステーキ肉1枚(300g)
- 玉ねぎ 1個
- にんじん 1/2本
- サラダ油(肉用)小さじ1
- じゃがいも 2個
- サラダ油(野菜用)大さじ1
- 水500cc
- コンソメ小さじ1
- オイスターソース大さじ1
- 塩こしょう適量
- カレールウ1/2箱(80g)
作り方
1.
玉ねぎは薄切りにする。にんじん、じゃがいもは一口大に切る。じゃがいもは水にさらす。牛ステーキ肉は一口大に切る。
2.
フライパンにサラダ油(肉用)を入れて中火で熱し、牛ステーキ肉を入れて、肉の色が変わるまで焼く。
3.
鍋にサラダ油(野菜用)を入れて玉ねぎ、にんじん、じゃがいもを入れて炒める。水、コンソメ、オイスターソース、塩こしょうを加えて、ふたをして中火で15分煮る。
4.
火を止めて、カレールウを割り入れて、弱火で混ぜ、牛ステーキ肉を加え、とろみが出るまで煮る。
レビュー
(7件)
4.2
※レビューはアプリから行えます。
- まみむねこクラシカルasahi「牛肉を取り出す」という手順が抜けているようなので、修正をお願いします
- yuki牛ステーキ肉ではなく、牛肉の切り落としで代用！ 肉も野菜も一緒に炒めちゃいました。 多分更に煮込み時間は短縮でしたが、オイスターソースのおかげでこくが出ました！ オイスターソースって凄いですね。 豚肉のカレーに飽きたらこれはいいですね。
