DELISH KITCHEN

食べてびっくり!

冷凍こんにゃくのキーマカレー

4.6

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  • 調理時間

    30

  • カロリー

    827kcal

  • 費用目安

    800前後

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こんにゃくは冷凍すると肉のような食感に変わり、歯ごたえUP! こんにゃくと言わないと気づかれないかもしれません! 半分をこんにゃくに置き換えることで、カロリーオフできます!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    こんにゃくは細かく刻み、バットに入れラップをし、1日冷凍して解凍したら、水気をしぼる。

  2. 2

    玉ねぎ、にんじんはみじん切りにする。

  3. 3

    鍋にサラダ油を入れて熱し、牛ひき肉、おろしにんにく、おろししょうがを入れる。肉の色が変わるまで中火で炒める。

  4. 4

    玉ねぎとにんじんを加え、玉ねぎが透き通るまで炒める。こんにゃくも加えて炒める。

  5. 5

    カットトマト缶、コンソメ、水を加えて水分が半量になるまで煮る

  6. 6

    火を止め、カレールウを加えて溶かして再度熱し、とろみをつける。しょうゆを加えて混ぜる。器にあたたかいごはんを盛り、カレーをかける。

レビュー

4.6

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※レビューはアプリから行えます
  • シュミット

    カレールーはカレーパウダーと、小麦粉で代用しました。結果カレーパウダーが少なすぎたようで、トマトの味が勝ちましたが、それもそれで美味しいです。ミートソース代わりにして、パスタと食べてもいいかもしれないと思いました。

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