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食べてびっくり!

冷凍こんにゃくのキーマカレー

こんにゃくは冷凍すると肉のような食感に変わり、歯ごたえUP! こんにゃくと言わないと気づかれないかもしれません! 半分をこんにゃくに置き換えることで、カロリーオフできます!

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    827kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    こんにゃくは細かく刻み、バットに入れラップをし、1日冷凍して解凍したら、水気をしぼる。

  2. 2.

    玉ねぎ、にんじんはみじん切りにする。

  3. 3.

    鍋にサラダ油を入れて熱し、牛ひき肉、おろしにんにく、おろししょうがを入れる。肉の色が変わるまで中火で炒める。

  4. 4.

    玉ねぎとにんじんを加え、玉ねぎが透き通るまで炒める。こんにゃくも加えて炒める。

  5. 5.

    カットトマト缶、コンソメ、水を加えて水分が半量になるまで煮る

  6. 6.

    火を止め、カレールウを加えて溶かして再度熱し、とろみをつける。しょうゆを加えて混ぜる。器にあたたかいごはんを盛り、カレーをかける。