DELISH KITCHEN

シンプルな材料で作る!

定番のビーフカレー

4.6

(

)

  • 調理時間

    40

  • カロリー

    762kcal

  • 費用目安

    700前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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やっぱり定番が1番人気!一般的なビーフカレーのレシピをご紹介します。カレールウを使って簡単に定番の味に仕上げます。お好きなスパイスを入れて味変しても美味しいですよ!

材料 【2人分】

  • ごはんどんぶり2杯(400g)
  • 牛切り落とし肉150g
  • じゃがいも 2個(240g)
  • にんじん 1/2本(100g)
  • 玉ねぎ 1/2個(100g)
  • カレールウ2かけ(40g)
  • 塩こしょう少々
  • おろししょうが小さじ1
  • おろしにんにく小さじ1
  • サラダ油大さじ1/2
  • 400cc

手順

  1. 1

    玉ねぎは切り口を下にし、放射状に4等分に切る。にんじんは端から斜めに包丁を入れて、回転させながら斜めに切る(乱切り)。じゃがいもは十字に切り、切り口を下にして3等分に切る。水にさらして水気を切る。

  2. 2

    鍋にサラダ油を入れて中火で熱し、牛肉、塩こしょう、おろししょうが、おろしにんにくを入れて肉の色が変わるまで炒める。

  3. 3

    玉ねぎ、にんじん、じゃがいもを加えて油が回るまで炒める。水を加えて煮立ったらアクを取り除き、ふたをして弱火でじゃがいもがやわらかくなるまで8分ほど煮込む。

  4. 4

    火を止め、カレールウを加えて混ぜながら溶かす。弱火で4〜5分ほど煮込む(ビーフカレー)。

  5. 5

    器にごはんを盛り、ビーフカレーをかける。

よくある質問

  • Q

    圧力鍋で作れますか?

    A

    はい、こちらでご紹介しております。

  • Q

    牛肉の種類はなんでも良いですか?

    A

    はい、こま切れ肉や薄切り肉、ブロック肉でも代用可能です。肉の種類によって加熱時間が異なるのでお気をつけください。

レビュー

4.6

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)

※レビューはアプリから行えます
  • しほまつ

    簡単にササっと作れたので助かりました。倍量作って2日間の夕食になります。
  • もも

    簡単に美味しく出来ました。 少し煮込み時間は長めでも良いかもしれません。
  • ぺんぎん

    息子が牛肉好きなのでビーフカレーにしました。にんにくはGOOD👍️。牛肉は薄切りしかなくて…でもすごく美味しかったです。 今度は薄切りじゃない牛肉で作ります。

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