DELISH KITCHEN

シンプルな材料で作る!

定番のビーフカレー

一般的なビーフカレーのレシピをご紹介♪カレールウを使って簡単に定番の味に仕上げます!

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つくった

  • 調理時間 約40分
  • カロリー

    762kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • ごはんどんぶり2杯(400g)
  • 牛切り落とし肉150g
  • じゃがいも 2個(240g)
  • にんじん 1/2本(100g)
  • 玉ねぎ 1/2個(100g)
  • カレールウ2かけ(40g)
  • 塩こしょう少々
  • おろししょうが小さじ1
  • おろしにんにく小さじ1
  • サラダ油大さじ1/2
  • 400cc

作り方

  1. 1.

    玉ねぎは切り口を下にし、放射状に4等分に切る。にんじんは端から斜めに包丁を入れて、回転させながら斜めに切る(乱切り)。じゃがいもは十字に切り、切り口を下にして3等分に切る。水にさらして水気を切る。

  2. 2.

    鍋にサラダ油を入れて中火で熱し、牛肉、塩こしょう、おろししょうが、おろしにんにくを入れて肉の色が変わるまで炒める。

  3. 3.

    玉ねぎ、にんじん、じゃがいもを加えて油が回るまで炒める。水を加えて煮立ったらアクを取り除き、ふたをして弱火でじゃがいもがやわらかくなるまで8分ほど煮込む。

  4. 4.

    火を止め、カレールウを加えて混ぜながら溶かす。弱火で4〜5分ほど煮込む(ビーフカレー)。

  5. 5.

    器にごはんを盛り、ビーフカレーをかける。

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