うまみたっぷり！
あぶり鮭と大根のみそ汁
香ばしく焼いた鮭のうまみたっぷりのみそ汁をご紹介します♪簡単にできてしっかり食べごたえのある一品！ほっとするおいしさで何度も作りたくなるレシピです。※配合と手順を見直し、より作りやすいレシピに改良させていただきました。2023年3月
カロリー
113kcal
炭水化物
5.5g
脂質
3.9g
たんぱく質
13.2g
糖質
4.1g
塩分
2g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
大根は縦4等分にし、薄切りにする。
2
鮭は食べやすい大きさに切る。
3
鍋にサラダ油を入れて中火で熱し、鮭の皮目を下にして入れて焼き色がつくまで中火で焼く。裏返してさらに2分ほど焼く。
4
キッチンペーパーで油をふきとり、水、和風顆粒だし、大根を入れて中火にかける。煮立ったらアクを取り除き、ふたをして弱火にして5〜6分煮る。
5
みそを溶き入れる。
6
器に盛り、細ねぎをちらす。
レビュー
4.5
※レビューはアプリから行えます
- 鮭の旨みが汁に溶け込んで最っ高でした♪ ネギと人参も加えて彩りを加えました。 塩鮭しか無かったので塩鮭で作りましたが 塩辛すぎずちょうど良かったです！
にゃんにゃむニーナ
4日夕ご飯は、 うまみたっぷり、あぶり鮭と大根のみそ汁 こちらに載せました。 他には、 もりもり食べられる、白菜のおかかサラダ さっぱり食べられる、トマトときゅうりの中華風サラダ 深みのある味わい、鯛しゃぶ です。 いただきます。mmk
お味噌汁がシャケで豪華になって、美味しくいただきました。ぴんくふぇありー
美味しいですが、鮭に下味を付ける方が臭みも抜けてより美味しくなるのかなと思いました😊もしくは塩鮭を使うのも良いかも💡
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いちご大福