うまみたっぷり!
あぶり鮭と大根のみそ汁

4.5

調理時間

20

費用目安

200前後

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香ばしく焼いた鮭のうまみたっぷりのみそ汁をご紹介します♪簡単にできてしっかり食べごたえのある一品!ほっとするおいしさで何度も作りたくなるレシピです。※配合と手順を見直し、より作りやすいレシピに改良させていただきました。2023年3月

  • カロリー

    113kcal

  • 炭水化物

    5.5g

  • 脂質

    3.9g

  • たんぱく質

    13.2g

  • 糖質

    4.1g

  • 塩分

    2g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    大根は縦4等分にし、薄切りにする。

  2. 2

    鮭は食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    鍋にサラダ油を入れて中火で熱し、鮭の皮目を下にして入れて焼き色がつくまで中火で焼く。裏返してさらに2分ほど焼く。

  4. 4

    キッチンペーパーで油をふきとり、水、和風顆粒だし、大根を入れて中火にかける。煮立ったらアクを取り除き、ふたをして弱火にして5〜6分煮る。

  5. 5

    みそを溶き入れる。

  6. 6

    器に盛り、細ねぎをちらす。

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