
大根を使った味噌汁のおすすめレシピ36選
作成日: 2023/03/01
大根を使った味噌汁のレシピを簡単動画でご紹介。魚介や肉、野菜など様々な食材と合わせたレシピを36個紹介しているので、日々の献立に是非役立ててみてください。
目次
- うまみたっぷり!あぶり鮭と大根のみそ汁
- ピリッと柚子胡椒香る!大根としめじの柚子みそ汁
- 食欲のないときにも!山芋と大根おろしのとろろ汁
- 磯の香りが◎あおさと大根のみそ汁
- ボリューム満点!豚バラ大根のみそ汁
- 簡単味噌汁!切り干大根とひき肉の味噌汁
- 白味噌を使って!大根とねぎの柚子味噌汁
- 葉っぱも無駄なく!大根の葉と豆腐のお味噌汁
- マグカップ一つで作る!大根とわかめのカップ味噌汁
- 野菜の甘さが引き立つ♪にんじんと大根の味噌汁
- コクのある味♪豚ひき肉と大根のごま味噌スープ
- ほっこり優しいおいしさ♪大根とにんじんの味噌汁
- ホッとあたたまる♪大根とわかめの味噌汁
- 風味豊か♪大根とごぼうのごま豚汁
- 和風顆粒だしは使わずに♪干ししいたけと大根のお味噌汁
- シンプルだから飽きがこない♪大根と油揚げの味噌汁
- ほっと落ち着く♪切り干し大根と油揚げの味噌汁
- 乾物を活用♪切り干し大根とわかめの味噌汁
- 旨味たっぷり!切り干し大根とにんじんの味噌汁
- ほっと落ち着く味わい♪切り干し大根としめじの味噌汁
- 優しい味わい♪切り干し大根と豆腐の味噌汁
- 戻し汁で作る!切り干し大根のみそ汁
- やさしい味わい♪ブリの味噌汁
- 食べ応えあり!大根と鯖缶の味噌汁
- ほっとする味♪大根とまいたけの味噌汁
- ほっとする定番の組み合わせ!大根と豆腐の味噌汁
- シンプルだから飽きがこない♪大根と卵の味噌汁
- ホッとあたたまる!もやしと大根の味噌汁
- 簡単に作れる!白菜と大根の味噌汁
- おいしく活用♪大根の皮の味噌汁
- さっと作れる♪大根と玉ねぎの味噌汁
- ほっと温まる♪なめこと大根の味噌汁
- ほっとする美味しさ!キャベツと大根の味噌汁
- ほっとする美味しさ!大根と厚揚げの味噌汁
- スピードクックで作る!具だくさん味噌汁
- ほっとする旨味♪牡蠣とねぎの味噌汁
うまみたっぷり!
あぶり鮭と大根のみそ汁4.7
(
15件)香ばしく焼いた鮭のうまみたっぷりのみそ汁をご紹介します♪簡単にできてしっかり食べごたえのある一品!ほっとするおいしさで何度も作りたくなるレシピです。※配合と手順を見直し、より作りやすいレシピに改良させていただきました。2023年3月
調理時間
約20分
カロリー
113kcal
費用目安
200円前後
生鮭[切り身] 大根 サラダ油 和風顆粒だし 水 みそ 細ねぎ(刻み)
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ゆん旦那から今までの味噌汁でいちばん美味しいって言われました!美味しかったです!
- どらむかんテフロン加工の鍋でやると、鮭の身や皮が、鍋底に焦げ付かずよいのかと思います。
- みき彼氏が美味しそうに食べてた!ほっとする味。
- シンバあまり味噌汁は食べないのですが今日は仕事が休みなので鮭と大根があったので作ってみて友達と一緒に食べました。美味しかったです! また作って食べたいです!
レビュー
- ももうちでは、ちょっと辛めの柚子胡椒を使っているので、小さじ1/4入れましたが、ギリギリ食べられる辛さだった…入れすぎ注意です!大根の葉も、細かく刻んで入れちゃいました。
- ぴんくふぇありー水は400ccに減らしました。味噌汁に柚子胡椒は初めての試みでした。最後にピリッとした風味が楽しめました😊
- くまきちお味噌汁に柚子胡椒を入れる発想は、今まで全くありませんでした。 香りも良く、ピリッとアクセントがあって美味しかったです。 ただ毎日は入れないかな。時に、日々のアクセント(!)として、取り入れたいです。
食欲のないときにも!
山芋と大根おろしのとろろ汁4.0
(
7件)粘りが強い山芋に大根おろしを合わせて消化の良いとろろを 作ります。豆腐のすまし汁にとろろを流してあっさりといただけるお椀です! 汁を熱々に温めてお召し上がりください♪
調理時間
約10分
カロリー
104kcal
費用目安
100円前後
山芋 大根 木綿豆腐 和風顆粒だし しょうゆ 塩 水 細ねぎ(刻み)
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- にゃんにゃむニーナおはようございます。今日も大好き。 食欲すごくありますが、作りました。 寒い朝にもぴったり。 すごく美味しかったです。レシピありがとうございます。また作ります。
ボリューム満点!
豚バラ大根のみそ汁4.6
(
102件)豚バラ肉と大根をメインにしたみそ汁を作ってみましょう。豚肉としょうがの相性がとてもよく、豚肉のあまみが感じられます。ボリュームがあるので、食べ盛りのお子さんのいるご家庭でいかがでしょうか。ねぎは青ねぎを使ってもOKです。
調理時間
約10分
カロリー
276kcal
費用目安
200円前後
豚バラ薄切り肉 大根 しょうが ねぎ サラダ油 酒 和風顆粒だし 水 みそ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- かなお寒い時期にぴったり❗ うちは豆腐も入れてみました🎵 美味しかったです🎵
- くぁむシンプルでとても美味しいお味噌汁です♪ 生姜で体が温まりました(^^)
- めぐしょうがはチューブで代用・豚肉はごま油で焼きました(^^) 今度は彩りでにんじんも入れようかな〜 簡単で美味しい✌︎
- youmama豚バラ肉を、ごま油で炒めてみました。 香ばしくなって、美味しかったです。 しょうがも多めに入れて、とても温まりました。 これからの季節にピッタリですね。
レビュー
- chii切り干し大根を水で洗ってそのまま入れるだけなので、とても簡単!!そして、切り干し大根の出汁がでて、いつものお味噌汁よりも濃厚で美味しかったです。また作りたいレシピです!!
- まっちこの前、別メニューで作った切り干し大根のお味噌汁がおいしかったので、こちらを今回は作ってみました。残っていた豚肉のミンチも少し消化できてよかったです。子供が食べられないので唐辛子は省いて、代わりに色付けのためににんじんを入れてみました。
- ぴんくふぇありー食べごたえのあるおかず味噌汁でした❣️
- pchanとても美味しかったです またリピしたいです
葉っぱも無駄なく!
大根の葉と豆腐のお味噌汁4.2
(
18件)つい捨ててしまう大根の葉っぱをお味噌汁に入れて 栄養価アップ!彩りにもなるのでネギがない時にも便利です。 なめこや油揚げなど、いつものお味噌汁にどうぞ。
調理時間
約10分
カロリー
75kcal
費用目安
100円前後
大根の葉 木綿豆腐 和風顆粒だし 水 みそ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- big.mama大根の葉がシャキッととして美味しいです!
- Ntitch🤐彩りがないけど余ったら雑炊にしようと思い 豆腐を入れずに青梗菜と人参を追加! 大根菜は簡単に味噌汁と雑炊ができるッ(*´▽`)
レビュー
- ぴんくふぇありーみそが少なかったのか味が薄味になってしまいました。具が多めの味噌汁ですね😊好みで七味をふっていただきました❣️
- はっぱあっネギ入れ忘れた💦 大根150gで作りましたがそれでも具沢山 にんじんから出るのか、すごく甘味の出るみそ汁でした🙆♀️ 美味しかったです✨
- mika上手に出来ました ⑅◡̈* 玉ねぎも足しましたが 美味しかったです(*ˊᵕˋ* )
- ピクミン大根と人参の組み合わせ、美味しくて好きです♪ほっこりします☆
ホッとあたたまる♪
大根とわかめの味噌汁4.5
(
29件)人気の大根の味噌汁に油揚げを入れることで旨味をプラス♪長ねぎや玉ねぎ、小松菜やほうれん草、にんじん、じゃがいも、キャベツ、なすなどお好みの食材と組み合わせてもおいしく召し上がれます!ぜひお試しください。
調理時間
約15分
カロリー
76kcal
費用目安
100円前後
大根 油揚げ わかめ[乾燥] 水 和風顆粒だし みそ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- あや早く火を通したかったので大根はピーラーで薄切りにしました。 美味しく出来ました。
- ゆみ簡単で美味しかったです! お豆腐でもネギでも何でも美味しくできると思うのでまた色々変えたりして作ります。
- みっちゃん油揚げの代わりにちくわを切って入れました😉。 さっぱりしていて美味しかったです😉
- anzulove818あげがなかったので入れませんでしたが次回は入れようと思います(^-^) 美味しかったです。
シンプルだから飽きがこない♪
大根と油揚げの味噌汁4.2
(
119件)かつおだし汁はレンジで簡単に作りましょう♪シンプルな味噌汁だからこそひと手間かけることで上品な味わいになります!油揚げは熱湯で湯通しすると余分な油が落ちるのでおすすめです。ぜひ一度お試しください♪
調理時間
約15分
カロリー
66kcal
費用目安
100円前後
大根 油揚げ みそ かつお節 水 細ねぎ(刻み)
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- みき味噌の分量濃いかも!
- こんぶ他にもたくさん具材を入れました、とっても美味しかったです。
- 章ちゃん油揚げは切ってあるのにしました。
- pipikikiシンプルですが定番のお味です!! 和食献立の際は重宝しています!
ほっと落ち着く♪
切り干し大根と油揚げの味噌汁4.2
(
4件)切り干し大根と油揚げが具材の味噌汁を作ります。切り干し大根と油揚げから出る旨味の風味で、一口飲むとじんわり体にしみわたる優しい味わいになります。献立の汁物に悩んだ時にぜひお試しください♪
調理時間
約10分
カロリー
87kcal
費用目安
100円前後
油揚げ 切り干し大根 和風顆粒だし みそ 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- はっぴぃ切り干し大根=煮物 という概念を覆してくれるようなレシピでした。 普段はシャキシャキな切り干し大根が優しく柔らかになり、出汁と味噌の味ともよく合って、とても美味しかったです。 切り干し大根と油揚げの香ばしい組み合わせも良かったです。 乾物なのでお味噌汁であっても、とても飲みごたえがありました。
乾物を活用♪
切り干し大根とわかめの味噌汁4.8
(
5件)献立の汁物に悩んだ時におすすめ!切り干し大根とわかめが具材の味噌汁を作ります。切り干し大根の旨味が味噌汁と合わさり、ほっと落ち着く味わいに仕上がります。忙しい時や買い物にいけない時にも重宝する汁物レシピです。
調理時間
約10分
カロリー
58kcal
費用目安
100円前後
切り干し大根 わかめ[乾燥] 和風顆粒だし みそ 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- むらくも簡単でおいしかったです! 家にあるものですぐ作れるので、味噌汁の具を何にしようかなと迷ったときにいいと思います!
- ぴんくふぇありー切り干し大根がたっぷりでお腹いっぱいになりました😊
旨味たっぷり!
切り干し大根とにんじんの味噌汁4.4
(
9件)切り干し大根とにんじんが具材の味噌汁をご紹介します。切り干し大根の旨味が味噌汁のだしと合わさってほっと落ち着く味わいになります。献立の汁物に悩んだ時にいかがでしょうか?
調理時間
約10分
カロリー
63kcal
費用目安
100円前後
切り干し大根 にんじん 和風顆粒だし みそ 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
レビューコメントはまだありません
ほっと落ち着く味わい♪
切り干し大根としめじの味噌汁4.2
(
8件)切り干し大根としめじが具材の味噌汁をご紹介します。切り干し大根としめじの旨味が味噌汁のだしと合わさり、風味豊かなほっと落ち着く味わいになります。献立の汁物に悩んだ時にいかがでしょうか?
調理時間
約10分
カロリー
62kcal
費用目安
100円前後
切り干し大根 しめじ 和風顆粒だし みそ 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- 章ちゃんニラをいれました。ダシは入れなかったです。 ダシいり味噌のため。
- たかゆき出汁入り味噌を使った為、和風出汁なし。 切り干し大根のシャキッとした感覚が良き。
- ぴんくふぇありー切り干し大根の旨味が出て美味しかったです😊
優しい味わい♪
切り干し大根と豆腐の味噌汁4.3
(
8件)切り干し大根と木綿豆腐が具材の味噌汁を作ります。切り干し大根の旨味が味噌汁と合わさり、ほっと落ち着く味わいに仕上がります。歯ざわりのある切り干し大根とやわらかい木綿豆腐の食感を楽しめる一品です。献立の汁物に悩んだ時にぜひご活用ください♪
調理時間
約10分
カロリー
87kcal
費用目安
100円前後
切り干し大根 木綿豆腐 和風顆粒だし みそ 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- mistわかめと長ネギを追加しました
戻し汁で作る!
切り干し大根のみそ汁4.3
(
56件)切り干し大根を使った具だくさんみそ汁をご紹介します。切り干し大根を戻した時の汁も使うのでいつもとは少し違う風味を感じることができます♪最後に入れる細ねぎの食感がアクセントになったアレンジみそ汁、お試しください。
調理時間
約20分
カロリー
73kcal
費用目安
100円前後
油揚げ にんじん 細ねぎ 切り干し大根 水 みそ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- 章ちゃんつくりやすかったです。
- るんお味噌汁だけで栄養たくさん摂れそう!あしたのお昼はスープジャーにお味噌汁、おにぎり!でいいな〜
- ルナ姫切り干し大根を使うので旨味が多く美味しかった。ね根布だしを少し追加しました。
- みー切り干し大根の旨味ですごく美味しかったです。大根のみそ汁だとあまり食べない子供たちが、美味しいと食べてくれました。
レビュー
- ももこの組み合わせは、懐かしくて好きです!大根を厚く切りすぎてしまい、4分煮たけれど、結構かたかった…。もっと煮るか、そもそも1ミリを目標に薄く切るか、が必要。実家だと(夫の実家でも)、この組み合わせのときは、細めの棒切りがデフォルトだったので、時間があるときはそう切る。
- ぽてみ父の夕食用に作りました。今回は赤味噌で、150gで1つの木綿豆腐を使いました。 また作りたいと思います。
- ゆん大根を煮る時間を少し多めにした方がいいと思います。
簡単に作れる!
白菜と大根の味噌汁4.5
(
24件)ほっと温まる味噌汁はいかがでしょうか♪シンプルな具材だからこそ、飽きのこない一品です。ささっと作れて忙しい日にもおすすめなので、ぜひお試しください!
調理時間
約10分
カロリー
50kcal
費用目安
50円以内
白菜 大根 みそ 和風顆粒だし 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- さとうきび畑人参、きのこも追加しました。
- 唯大根の苦味がいまいち取り切れない。
ほっとする美味しさ!
キャベツと大根の味噌汁4.6
(
13件)キャベツと大根、油揚げを具材にした具沢山な味噌汁です。くたっと煮えた野菜の甘味や、油揚げから出る出汁でほっとするやさしい味わいに仕上がります♪
調理時間
約15分
カロリー
65kcal
費用目安
50円以内
キャベツ 大根 油揚げ 和風顆粒だし 水 みそ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- キャサリン朝ごはんに作りました。美味しかったです。
- ma食材の切り方でこんなに風味や甘味が変わるのかと感動しました。大根のアクを感じさせない優しい味。
- くまきちキャベツ、大根、それぞれ別に お味噌汁の実にすることはあっても、この2つの組み合わせの お味噌汁は、私の発想にはなかったです。 美味しかったです。
- ぽち美味しく出来ました! 想像通りのほっとする味です。
ほっとする美味しさ!
大根と厚揚げの味噌汁4.4
(
5件)大根、厚揚げを具材にした味噌汁です。煮ることで甘味が増した大根、旨味が出る厚揚げの美味しさがたまりません!やさしい味わいにほっと癒されてください♪
調理時間
約15分
カロリー
119kcal
費用目安
50円以内
厚揚げ 大根 和風顆粒だし 水 みそ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ゆん普通に美味です!
スピードクックで作る!
具だくさん味噌汁-
(
0件)電気圧力鍋スピードクックを使って具材の旨味がたっぷり溶け出した味噌汁をご堪能ください♪短時間で中まで火が通り、野菜がほろほろのやわらかさに!ほっこり優しい味わいで、寒い日にぴったりな一品です。
調理時間
約40分
カロリー
285kcal
費用目安
400円前後
豚バラ薄切り肉 ごぼう 里芋 大根 にんじん みそ 和風顆粒だし 水 細ねぎ(刻み)
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
レビューコメントはまだありません
ほっとする旨味♪
牡蠣とねぎの味噌汁-
(
2件)牡蠣のみそ汁の作り方をご紹介します。牡蠣の旨味で出汁いらず!ねぎのほのかな甘みと牡蠣の旨味がみそ汁にしっかりとでて一口で幸せになる味わいです♪今晩の一品にいかがでしょうか?
調理時間
約15分
カロリー
63kcal
費用目安
200円前後
牡蠣[むき身] 長ねぎ 水 みそ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- にゃんにゃむニーナおはようございます。今日も大好き。 2日朝ご飯は、 ほっとする旨味、牡蠣とねぎの味噌汁 こちらに載せました。 大根も入れてみました。大根合うにゃ。うみゃにゃ。お味噌汁の味噌は、にゃごやネコ達のあついソウルフード、豆味噌にゃ? 鮭の方のお味噌は長野県の美味しいお味噌にゃ。うみゃにゃ。 他には、 味噌の風味でご飯が進む、鮭とほうれん草のみそ炒め これはずっーと前に何度も作ったことがありました。 ぬか漬けと、焼き芋、刻んだめかぶ、納豆です。 いただきます。 かき厳禁。笑