大根を使った味噌汁のおすすめレシピ36選

レビュー

• ゆん

  旦那から今までの味噌汁でいちばん美味しいって言われました！美味しかったです！
• どらむかん

  テフロン加工の鍋でやると、鮭の身や皮が、鍋底に焦げ付かずよいのかと思います。
• みき

  彼氏が美味しそうに食べてた！ほっとする味。
• シンバ

  あまり味噌汁は食べないのですが今日は仕事が休みなので鮭と大根があったので作ってみて友達と一緒に食べました。美味しかったです！ また作って食べたいです！

レビュー

• もも

  うちでは、ちょっと辛めの柚子胡椒を使っているので、小さじ1/4入れましたが、ギリギリ食べられる辛さだった…入れすぎ注意です！大根の葉も、細かく刻んで入れちゃいました。
• ぴんくふぇありー

  水は400ccに減らしました。味噌汁に柚子胡椒は初めての試みでした。最後にピリッとした風味が楽しめました😊

  
• くまきち

  お味噌汁に柚子胡椒を入れる発想は、今まで全くありませんでした。 香りも良く、ピリッとアクセントがあって美味しかったです。 ただ毎日は入れないかな。時に、日々のアクセント(！)として、取り入れたいです。

  

レビュー

• にゃんにゃむニーナ

  おはようございます。今日も大好き。 食欲すごくありますが、作りました。 寒い朝にもぴったり。 すごく美味しかったです。レシピありがとうございます。また作ります。

  

レビュー

• ぴんくふぇありー

  あおさをそのまま入れるのは抵抗があったので、水で戻して洗ってから入れました❣️具だくさんで食べごたえのあるお味噌汁でした😊磯の香りが美味しさを引き立てていました👍

  
• ゆん

  あおさが粉状のものを使ったので、食感が感じられず残念な仕上がりになりました。風味はよかったです。

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• かなお

  寒い時期にぴったり❗ うちは豆腐も入れてみました🎵 美味しかったです🎵
• くぁむ

  シンプルでとても美味しいお味噌汁です♪ 生姜で体が温まりました(^^)
• めぐ

  しょうがはチューブで代用・豚肉はごま油で焼きました(^^) 今度は彩りでにんじんも入れようかな〜 簡単で美味しい✌︎
• youmama

  豚バラ肉を、ごま油で炒めてみました。 香ばしくなって、美味しかったです。 しょうがも多めに入れて、とても温まりました。 これからの季節にピッタリですね。

レビュー

• chii

  切り干し大根を水で洗ってそのまま入れるだけなので、とても簡単！！そして、切り干し大根の出汁がでて、いつものお味噌汁よりも濃厚で美味しかったです。また作りたいレシピです！！
• まっち

  この前、別メニューで作った切り干し大根のお味噌汁がおいしかったので、こちらを今回は作ってみました。残っていた豚肉のミンチも少し消化できてよかったです。子供が食べられないので唐辛子は省いて、代わりに色付けのためににんじんを入れてみました。

  
• ぴんくふぇありー

  食べごたえのあるおかず味噌汁でした❣️

  
• pchan

  とても美味しかったです またリピしたいです

  

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• にゃんにゃむニーナ

  すごくうみゃにゃ。でした。 おはようございます。今日も大好き。 4日朝ご飯は、 白味噌を使って、大根とねぎの柚子味噌汁 こちらに載せました。 もっちもち、豆腐で作るみたらしだんご 黄金比の調味料で作る、メバルの煮付け いただきます。 迷ってたら遅くなっちゃった。ごめんなさい。

  

レビュー

• big.mama

  大根の葉がシャキッととして美味しいです！

  
• Ntitch🤐

  彩りがないけど余ったら雑炊にしようと思い 豆腐を入れずに青梗菜と人参を追加! 大根菜は簡単に味噌汁と雑炊ができるッ(*´▽｀)

  

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• 三日月

  細切りが難しかったです。でも、丁度よい細さで切れて、ママは美味しいって言ってくれました❗嬉しいです！味も、飽きない味で、とっても良かったです❤️また作ります🎵
• Miisa

  しいたけも加えて作りました。 具だくさんの健康味噌汁になりました
• ゆん

  美味しく出来ました！
• くまきち

  細切りがめんどうだったので、銀杏切りで。 美味しかったです。

  

レビュー

• ゆい

  美味しかった！旦那もお気に入り。
• ちぃママ

  美味しかったですよ！久々のこってりとした味噌汁でラー油いれたくなっちゃいました🎵これに、白米で食べれちゃう＼(^_^)／
• ラテ

  いつもの味噌汁とは一風変わって、美味。あったまります。
• のんちゃん

  味噌汁？とは違う…大根嫌いな主人も食べました♥️⤴️温まります‼️

  

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• ぴんくふぇありー

  みそが少なかったのか味が薄味になってしまいました。具が多めの味噌汁ですね😊好みで七味をふっていただきました❣️

  
• はっぱ

  あっネギ入れ忘れた💦 大根150gで作りましたがそれでも具沢山 にんじんから出るのか、すごく甘味の出るみそ汁でした🙆‍♀️ 美味しかったです✨

  
• mika

  上手に出来ました ⑅◡̈* 玉ねぎも足しましたが 美味しかったです‪(*ˊᵕˋ* )

  
• ピクミン

  大根と人参の組み合わせ、美味しくて好きです♪ほっこりします☆

  

レビュー

• あや

  早く火を通したかったので大根はピーラーで薄切りにしました。 美味しく出来ました。

  
• ゆみ

  簡単で美味しかったです！ お豆腐でもネギでも何でも美味しくできると思うのでまた色々変えたりして作ります。

  
• みっちゃん

  油揚げの代わりにちくわを切って入れました😉。 さっぱりしていて美味しかったです😉
• anzulove818

  あげがなかったので入れませんでしたが次回は入れようと思います(^-^) 美味しかったです。

  

レビュー

• みゆみゆ

  ふつーに美味しかったです。
• ちー

  とっても美味しかったです🥰 すりごま初めて入れましたが今後も入れたいと思います！ こんにゃくも入れたら美味しそう😆🎶
• 58752959

  厚揚げをプラスして作りました。 これも美味しいけど、普通の豚汁には敵わないと思いました。
• しらす

  体が温まりました！

  

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• みき

  味噌の分量濃いかも！
• こんぶ

  他にもたくさん具材を入れました、とっても美味しかったです。

  
• 章ちゃん

  油揚げは切ってあるのにしました。
• pipikiki

  シンプルですが定番のお味です！！ 和食献立の際は重宝しています！

  

レビュー

• はっぴぃ

  切り干し大根＝煮物 という概念を覆してくれるようなレシピでした。 普段はシャキシャキな切り干し大根が優しく柔らかになり、出汁と味噌の味ともよく合って、とても美味しかったです。 切り干し大根と油揚げの香ばしい組み合わせも良かったです。 乾物なのでお味噌汁であっても、とても飲みごたえがありました。

  

レビュー

• むらくも

  簡単でおいしかったです！ 家にあるものですぐ作れるので、味噌汁の具を何にしようかなと迷ったときにいいと思います！
• ぴんくふぇありー

  切り干し大根がたっぷりでお腹いっぱいになりました😊

  

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• 章ちゃん

  ニラをいれました。ﾀﾞｼは入れなかったです｡ ﾀﾞｼいり味噌のため｡
• たかゆき

  出汁入り味噌を使った為、和風出汁なし。 切り干し大根のシャキッとした感覚が良き。

  
• ぴんくふぇありー

  切り干し大根の旨味が出て美味しかったです😊

  

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• mist

  わかめと長ネギを追加しました

  

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• 章ちゃん

  つくりやすかったです｡
• るん

  お味噌汁だけで栄養たくさん摂れそう！あしたのお昼はスープジャーにお味噌汁、おにぎり！でいいな〜
• ルナ姫

  切り干し大根を使うので旨味が多く美味しかった。ね根布だしを少し追加しました。
• みー

  切り干し大根の旨味ですごく美味しかったです。大根のみそ汁だとあまり食べない子供たちが、美味しいと食べてくれました。

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• 彗星

  野菜の旨味が出てほっとする味わいです

  

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• クランベリー

  美味
• たかいく

  すごく簡単。鯖缶使い切りできる。水だしのいりこだしなので大根切って入れて沸かして、頃合い見て味噌。沸騰しないようにして鯖缶缶汁ごと入れた。大根の葉もあったのでこの後あとの温めで火を通す。最後に冷凍の青葱微塵入れる。 煮干しも鯖缶なので残したままいただいた。 朝食にお粥と合わせた。あとはほうじ茶だけで満腹。

レビュー

• くまきち

  もう～‼️美味しいに決まってるヤツです。

  

レビュー

• もも

  この組み合わせは、懐かしくて好きです！大根を厚く切りすぎてしまい、4分煮たけれど、結構かたかった…。もっと煮るか、そもそも1ミリを目標に薄く切るか、が必要。実家だと（夫の実家でも）、この組み合わせのときは、細めの棒切りがデフォルトだったので、時間があるときはそう切る。
• ぽてみ

  父の夕食用に作りました。今回は赤味噌で、150gで1つの木綿豆腐を使いました。 また作りたいと思います。

  
• ゆん

  大根を煮る時間を少し多めにした方がいいと思います。

レビュー

• はぎこ

  優しいお味♡大根は細切りが好きです。

  
• ゆん

  少し濃いめかも。味見が必要。

レビュー

• ゆん

  具材が渋いですが、食物繊維はしっかりとれそうです。美味しかったです！

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• さとうきび畑

  人参、きのこも追加しました。

  
• 唯

  大根の苦味がいまいち取り切れない。

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• こりゃす

  ふろふき大根を作った時の面取り部分と皮で作ったので、かなり形がぐちゃぐちゃな具材でしたが、煮込んだら柔らかくて美味しく食べられました！

  

レビュー

• ゆん

  体によさそうな味がしました。
• くまきち

  手早く作れて美味しいです。

  

レビュー

• はぎこ

  とろっとした中に大根の食感があって美味しいです！

  
• くるみ

  簡単、シンプルで美味しかったです！ 薄味だったのでお好みで味噌を足してもいいと思います♪ 具材が少なかったので豆腐も入れました〜

  

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• キャサリン

  朝ごはんに作りました。美味しかったです。

  
• ma

  食材の切り方でこんなに風味や甘味が変わるのかと感動しました。大根のアクを感じさせない優しい味。
• くまきち

  キャベツ、大根、それぞれ別に お味噌汁の実にすることはあっても、この２つの組み合わせの お味噌汁は、私の発想にはなかったです。 美味しかったです。

  
• ぽち

  美味しく出来ました！ 想像通りのほっとする味です。

  

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• ゆん

  普通に美味です！

レビュー

レビュー

• にゃんにゃむニーナ

  おはようございます。今日も大好き。 2日朝ご飯は、 ほっとする旨味、牡蠣とねぎの味噌汁 こちらに載せました。 大根も入れてみました。大根合うにゃ。うみゃにゃ。お味噌汁の味噌は、にゃごやネコ達のあついソウルフード、豆味噌にゃ？ 鮭の方のお味噌は長野県の美味しいお味噌にゃ。うみゃにゃ。 他には、 味噌の風味でご飯が進む、鮭とほうれん草のみそ炒め これはずっーと前に何度も作ったことがありました。 ぬか漬けと、焼き芋、刻んだめかぶ、納豆です。 いただきます。 かき厳禁。笑