やさしい甘さ♪

秋鮭の甘酒味噌汁

具沢山でうまみたっぷりの甘酒味噌汁のご紹介です。甘酒のやさしい甘さが野菜や秋鮭のおいしさを引き立てます♪具材は季節やお好みによってさつまいもやれんこん、ごぼうなど色々な野菜でお楽しみください。

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つくった

  • 調理時間 約10分
  • カロリー

    188kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

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作り方

  1. 1.

    鮭は食べやすい大きさに切る。

    TIPS

    骨がある場合は取り除いておきましょう。

  2. 2.

    小松菜は根元を切り落とし、食べやすい大きさに切る。しめじは根元を切り落としてほぐす。油揚げはキッチンペーパーで余分な油をふきとり、短い辺を半分に切り、食べやすい大きさに切る。

  3. 3.

    鍋に水を入れてわかし、和風顆粒だし、甘酒、1と2の具材を入れて火が通るまで弱めの中火で4〜5分ほど煮る。

    TIPS

    アクが出たら取り除きましょう。

  4. 4.

    弱火にし、みそを溶き入れる。器に盛り、細ねぎをちらす。

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