豚肉とまいたけのめんつゆバター炒め

手順

1. 1

   まいたけはほぐす。ほうれん草は根元を切り落とし、4cm程度に切る。豚肉は食べやすい大きさに切る。

   ポイント

   ほうれん草のアク(シュウ酸)が気になる場合はゆでこぼし、水にさらしてから調理して下さい。

2. 2

   フライパンにバターを入れて中火で熱し、溶けたら豚肉、まいたけを入れて豚肉の色が変わるまで炒める。

3. 3

   ほうれん草を加えてしんなりするまで炒め、めんつゆを加えてさっと炒める。塩こしょうをふって味をととのえる。