ごはんがすすむ!
まいたけと豚バラの韓国風肉じゃが
甘辛い味付けでごはんがすすむ韓国風の肉じゃがです。まいたけをたっぷり加えて香り豊かに仕上げます♪お好みでコチュジャンを添えれば、お箸がとまらないおかずに!
カロリー
554kcal
炭水化物
42.9g
脂質
33.6g
たんぱく質
16.8g
糖質
37.7g
塩分
2.7g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
- 豚バラしゃぶしゃぶ肉 150g
- じゃがいも 2個(300g)
- ねぎ(白い部分) 1本(100g)
- まいたけ 1パック(100g)
- おろしにんにく少々
- しょうゆ大さじ2
- こしょう少々
- ごま油小さじ1
- ☆調味料
- 酒大さじ2
- 水100cc
- 砂糖大さじ1と1/2
- 仕上げ
- ごま油大さじ1/2
- 白すりごま大さじ1
- 細ねぎ(刻み) 適量
手順
1
じゃがいもは一口大に切る。水にさらして水気を切る。ねぎは斜め薄切りにする。まいたけはほぐす。
2
鍋にごま油(小さじ1/2)を入れて中火で熱し、豚肉、おろしにんにくを入れて肉の色が変わるまで炒める。ねぎ、じゃがいも、まいたけを加えて油が馴染むまでさっと炒める。
ポイント
豚肉は食べやすい大きさに切っておきましょう。
3
☆を加えて煮立たせ、ふたをして弱めの中火で10分煮る。
4
しょうゆ、こしょうを加えてさっと混ぜ、再度ふたをして5分煮る。
5
ごま油(大さじ1/2)、白すりごまを加えてさっと混ぜ、器に盛り、細ねぎをちらす。
レビュー
4.5
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のんこ