ごはんがすすむ！
まいたけと豚バラの韓国風肉じゃが
甘辛い味付けでごはんがすすむ、韓国風の肉じゃが！まいたけを一袋入れて、香りも豊かに仕上がります♪お好みでコチュジャンを添えて、箸がとまらないおかずレシピ！
カロリー
562kcal
炭水化物
42.9g
脂質
34.4g
たんぱく質
17g
糖質
37.7g
塩分
2.7g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
- 豚バラしゃぶしゃぶ肉 150g
- じゃがいも 2個
- ねぎ(白い部分) 1本
- まいたけ 1パック(100g)
- ごま油(炒める用)小さじ1
- おろしにんにく少々
- しょうゆ大さじ2
- こしょう少々
- ごま油(仕上げ用)大さじ1/2
- 白すりごま大さじ1
- 細ねぎ(刻み) 適量
- ☆調味料
- 酒大さじ2
- 水100cc
- 砂糖大さじ1と1/2
手順
1
じゃがいもは皮をむき、一口大に切り、水にさらして水気を切る。ねぎは斜め薄切りにする。まいたけはほぐす。
2
鍋にごま油(炒める用)を入れて熱し、豚肉、おろしにんにくを加えて炒め、肉の色が変わったらねぎ、じゃがいも、まいたけを加えて全体を混ぜる。
3
2に☆を加えて煮る。煮立ったらふたをして弱めの中火で10分煮る。
4
3にしょうゆ、こしょうを加えて5分煮る。
5
4にごま油(仕上げ用)、白すりごまを加えて全体を混ぜる。器に盛り、細ねぎをちらす。
レビュー
4.5
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- 人参を追加。すりゴマはあまり好きではないので少し減らしたら、ほぼ肉じゃがの味でした。コチュジャンを付けて食べるのが普通の肉じゃがと違ってこれまた美味しかったです。
ピーチ
まいたけ苦手なのでしいたけで作りました！ 普通の肉じゃがに飽きたらこれを作ります！ 美味しかったです♪ポポロン
皆さんの書き込みを参考に、砂糖を大さじ1に抑えてみりんを小さじ1投入し、最後でコチジャンをチューブで2cm弱投入！ 凄く美味しくできました！かず
美味しかったです
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のんこ