ごはんがすすむ!
まいたけと豚バラの韓国風肉じゃが

4.5

調理時間

30

費用目安

600前後

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甘辛い味付けでごはんがすすむ韓国風の肉じゃがです。まいたけをたっぷり加えて香り豊かに仕上げます♪お好みでコチュジャンを添えれば、お箸がとまらないおかずに!

  • カロリー

    554kcal

  • 炭水化物

    42.9g

  • 脂質

    33.6g

  • たんぱく質

    16.8g

  • 糖質

    37.7g

  • 塩分

    2.7g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    じゃがいもは一口大に切る。水にさらして水気を切る。ねぎは斜め薄切りにする。まいたけはほぐす。

  2. 2

    鍋にごま油(小さじ1/2)を入れて中火で熱し、豚肉、おろしにんにくを入れて肉の色が変わるまで炒める。ねぎ、じゃがいも、まいたけを加えて油が馴染むまでさっと炒める。

    ポイント

    豚肉は食べやすい大きさに切っておきましょう。

  3. 3

    ☆を加えて煮立たせ、ふたをして弱めの中火で10分煮る。

  4. 4

    しょうゆ、こしょうを加えてさっと混ぜ、再度ふたをして5分煮る。

  5. 5

    ごま油(大さじ1/2)、白すりごまを加えてさっと混ぜ、器に盛り、細ねぎをちらす。

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