ぶどうとヨーグルトのリングゼリー

手順

1. 1

   《下準備》粉ゼラチン(ぶどうゼリー用)、粉ゼラチン(ヨーグルトゼリー用)をそれぞれ水に入れてふやかす。

2. 2

   【ぶどうゼリー】鍋に湯をわかし、ぶどうを入れて20秒程ゆでる。すぐに取り出し、冷水につける。へたが付いていた方から皮を少しむき、実を押し出す。種を取り除く。

3. 3

   耐熱容器に100%グレープジュース、砂糖を入れて混ぜ、ふんわりとラップをかけて600Wのレンジで1分30秒加熱する。

4. 4

   3にふやかしたゼラチン(ぶどうゼリー用)を加えて混ぜる。

   ポイント

   溶けきらない場合はレンジで10秒ずつ追加加熱して様子を見てください。

5. 5

   4をリング型に注ぎ、ぶどうを並べ入れる。ラップをして冷蔵庫で1時間以上冷やし固める。

6. 6

   【ヨーグルトゼリー】耐熱容器に牛乳、砂糖を入れて混ぜ、ふんわりとラップをかけて600Wのレンジで1分30秒加熱する。

7. 7

   6にふやかしたゼラチン(ヨーグルトゼリー用)を加えて混ぜて完全に溶かす。ヨーグルトを加えて混ぜる。

   ポイント

   溶けきらない場合はレンジで10秒ずつ追加加熱して様子を見てください。

8. 8

   5のリング型を取り出し、ラップをはずして7を注ぐ。ラップをして1時間以上冷蔵庫で冷やし固める。