DELISH KITCHEN

2層で贅沢に♪

ぶどうとヨーグルトのリングゼリー

  • 調理時間

    180

  • カロリー

    75kcal

  • 費用目安

    900前後

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2色のぶどうゼリーを重ねて豪華に仕上げます!甘酸っぱいぶどうと爽やかなヨーグルトの味わいが相性抜群です。

材料 【18cmリング型1台分】

手順

  1. 1

    《下準備》粉ゼラチン(ぶどうゼリー用)、粉ゼラチン(ヨーグルトゼリー用)をそれぞれ水に入れてふやかす。

  2. 2

    【ぶどうゼリー】鍋に湯をわかし、ぶどうを入れて20秒程ゆでる。すぐに取り出し、冷水につける。へたが付いていた方から皮を少しむき、実を押し出す。種を取り除く。

  3. 3

    耐熱容器に100%グレープジュース、砂糖を入れて混ぜ、ふんわりとラップをかけて600Wのレンジで1分30秒加熱する。

  4. 4

    3にふやかしたゼラチン(ぶどうゼリー用)を加えて混ぜる。

    ポイント

    溶けきらない場合はレンジで10秒ずつ追加加熱して様子を見てください。

  5. 5

    4をリング型に注ぎ、ぶどうを並べ入れる。ラップをして冷蔵庫で1時間以上冷やし固める。

  6. 6

    【ヨーグルトゼリー】耐熱容器に牛乳、砂糖を入れて混ぜ、ふんわりとラップをかけて600Wのレンジで1分30秒加熱する。

  7. 7

    6にふやかしたゼラチン(ヨーグルトゼリー用)を加えて混ぜて完全に溶かす。ヨーグルトを加えて混ぜる。

    ポイント

    溶けきらない場合はレンジで10秒ずつ追加加熱して様子を見てください。

  8. 8

    5のリング型を取り出し、ラップをはずして7を注ぐ。ラップをして1時間以上冷蔵庫で冷やし固める。

よくある質問

  • Q

    無糖ヨーグルトは加糖ヨーグルトに代用可能ですか?

    A

    代用可能です。多少甘さは加わりますが、レシピの分量通りお作りください。甘さが気になる方は、ヨーグルト100gあたり10〜15g程度減らしてお作りください。

レビュー

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  • ゆうちゃん

    子供に葡萄のゼリーが食べたいと言われ作りました。 もっと葡萄が入ってるのが分かるようにと言われて、透明なゼリーもプラスして作りました。 子供も喜んで食べてくれました。

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