まとめて煮込む！
お手軽ロコモコ丼

手順

1. 1

   ミニトマトは半分に切る。玉ねぎはみじん切りにする。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで30秒加熱し、水気を切り粗熱をとる。

2. 2

   ボウルにパン粉、牛乳を入れてしとらせる。☆を入れて粘り気がでるまでよく混ぜる。肉だねの空気を抜くようにして小判型に形をととのえ、真ん中をくぼませる。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、2の肉だねを入れて中火で焼き、焼き色がついたら裏に返して★を加える。煮立ったらふたをして弱火で5分焼く。

4. 4

   ハンバーグを端によせ、卵を加える。ふたをして2〜3分お好みの固さになるまで加熱する。

5. 5

   器にごはんを盛り、ベビーリーフ、ミニトマトをのせる。4をのせて煮汁をかける。