こねない！まるめない！
ロコモコ風丼

手順

1. 1

   レタスは食べやすい大きさにちぎる。ミニトマトは半分に切る。玉ねぎはみじん切りにする。

2. 2

   フライパンに半量のサラダ油(大さじ1/2)を入れて弱めの中火で熱し、卵を割り入れる。ふたをして1〜2分ほど蒸し焼きにし、全体的に白身の部分が白くなったら取り出す。

3. 3

   2のフライパンに残りのサラダ油(大さじ1/2)を入れて熱し、玉ねぎを入れて中火で透き通るまで炒める。合いびき肉を加えて火が通るまで炒め、残りの☆を加えて汁気が少なくなるまで炒める。

4. 4

   器にごはんを盛り、レタス、ミニトマト、3、2の卵をのせて、パセリをちらす。