作り方
1.
水菜は根元を切り落とし、食べやすい長さに切る。玉ねぎはみじん切りにする。
2.
ボウルにパン粉、牛乳を入れてしみこませる。残りの☆を加えてよく混ぜる。2等分にして形をととのえる。
3.
フライパンにサラダ油の半量(大さじ1/2)を入れて熱し、卵を割り入れて中火で焼き、目玉焼きを作り取り出す。
4.
3のフライパンに残りのサラダ油を入れて熱し、2を入れて焼き色がつくまで中火で焼く。裏に返し、ふたをして弱火で5分蒸し焼きにする。
5.
器にごはん、水菜、大葉、4をのせ、目玉焼きをのせる。ポン酢しょうゆをかけ、白いりごまをちらす。
レビュー
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