DELISH KITCHEN

卵がふわふわ♪

山菜あんかけそば

4.7

(

)

  • 調理時間

    約15分

  • カロリー

    595kcal

  • 費用目安

    200円前後

すべての栄養成分を見る

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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だしが効いている！ 麺があんと絡んで絶品♪ 食欲のない日も食べられる！

材料 【1人分】

手順

  1. 1

    山菜は水で洗う。卵を溶きほぐしておく。

  2. 2

    そばは表記通りに茹でる。

  3. 3

    別の鍋に☆のあんかけ調味料を加え、沸騰したら山菜を入れ2分加熱する。

  4. 4

    水溶き片栗粉でとろみをつけ、溶きほぐした卵を加える。

  5. 5

    ゆでたそばを器に盛り、あんかけ、細ねぎを盛り付ける。

よくある質問

  • Q

    めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか？

    A

    めんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。

レビュー

4.7

(

)

※レビューはアプリから行えます

  • ノンコ

    山菜を煮る時間が足りなくて…もう少し長めに煮たらもっと美味しかったと思います。一味をたっぷりかけていただきました^ ^

  • あんず

    5倍で作った。 次は下記でつくる。 黒めんつゆ 大さじ11 白めんつゆ 大さじ4

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このレシピの作成者

hiroka

リテール(小売)専属フードスタイリスト

管理栄養士、フードコーディネーター、調理師、ベジタリアンアドヴァイザー

DELISH KITCHENでは、フードスタイリスト唯一の "小売専属"として勤務。都内10店舗以上展開する青果店での店頭販売経験や、青果専門飲食店の立ち上げ経験を活かし、MD計画フードコンサルティング、店頭講演、料理教室などを担当。 個人では、小鉢料理家として活動。 旬がリアルタイムでわかる野菜情報や、10分でできる植物性だけで作る野菜の副菜レシピを発信。 instagram: @kobachi_hiroka

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