DELISH KITCHEN

暑い日にぴったり!

ぜんまいとなめこの冷そば

3.6

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    332kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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ぜんまいとなめこはサッと茹でるだけで♪なめこがツルッとしていて食べやすい!大根おろしでさっぱりと食べられる1品です。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    ぜんまいは3cm幅に切る。なめこは根元を切り落として手でほぐす。鍋にぜんまい、なめこ、水を入れて煮立たせ、2分ほどゆでて水気を切る。

  2. 2

    ゆでそばは袋の表記時間通りにゆでて水気を切る。大根はおろして水気を軽く切る。ねぎは小口切りにする。

  3. 3

    めんつゆと冷水を混ぜ合わせ、器にゆでそばを盛ってぜんまい、なめこ、大根おろし、ねぎをのせる。つゆをかけてお好みで一味唐辛子をふる。

よくある質問

  • Q

    めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?

    A

    めんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。

レビュー

3.6

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • きゅん❤️

    冷たくてヘルシー♪ 時間より30秒早く茹で上げたお蕎麦を冷水で締め、器に盛り ぜんまいとなめこにもつゆを馴染ませたかったので、茹でた後 大根おろしと共に蕎麦つゆの中に 冷蔵庫で2、3時間冷やした蕎麦つゆをお蕎麦にかけ、万能ネギを散らしました。 これから暑い季節がやってくるので 食欲のない時などにも、作りたいと思います💕

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