1. TOP
  2. 野菜のおかず
  3. 秋冬の旬野菜
  4. 大根
  5. 暑い日にぴったり!ぜんまいとなめこの冷そば

暑い日にぴったり!

ぜんまいとなめこの冷そば

ぜんまいとなめこはサッと茹でるだけで♪なめこがツルッとしていて食べやすい!大根おろしでさっぱりと食べられる1品です。

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

お気に入りに追加

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    332kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ぜんまいは3cm幅に切る。なめこは根元を切り落として手でほぐす。鍋にぜんまい、なめこ、水を入れて煮立たせ、2分ほどゆでて水気を切る。

  2. 2.

    ゆでそばは袋の表記時間通りにゆでて水気を切る。大根はおろして水気を軽く切る。ねぎは小口切りにする。

  3. 3.

    めんつゆと冷水を混ぜ合わせ、器にゆでそばを盛ってぜんまい、なめこ、大根おろし、ねぎをのせる。つゆをかけてお好みで一味唐辛子をふる。