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ほっこり温かい♪

山菜つくねうどん

いつもの山菜うどんにちょっとひと手間加えたい時に是非♪しょうがの効いた、手作りのつくねで優しい味に仕上がります。

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    433kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    山菜は水で洗って、水気を切る。

  2. 2.

    ねぎは2等分し、半分はみじん切りにし、残りは小口切りにする。

  3. 3.

    ボウルに鶏ひき肉、みじん切りのねぎ、☆を入れ、粘りが出るまで混ぜる。6等分にし、まるめる。

  4. 4.

    鍋にめんつゆ、水を入れ、煮立ったら3を加えてふたをして中火で10分煮る。うどん、山菜を加えて再びふたをして中火で1〜2分煮る。

  5. 5.

    器に盛り、小口切りのねぎをちらす。

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春の旬野菜 山菜