DELISH KITCHEN

ほっこり温かい♪

山菜つくねうどん

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    433kcal

  • 費用目安

    300前後

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いつもの山菜うどんにちょっとひと手間加えたい時に是非♪しょうがの効いた、手作りのつくねで優しい味に仕上がります。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    山菜は水で洗って、水気を切る。

  2. 2

    ねぎは2等分し、半分はみじん切りにし、残りは小口切りにする。

  3. 3

    ボウルに鶏ひき肉、みじん切りのねぎ、☆を入れ、粘りが出るまで混ぜる。6等分にし、まるめる。

  4. 4

    鍋にめんつゆ、水を入れ、煮立ったら3を加えてふたをして中火で10分煮る。うどん、山菜を加えて再びふたをして中火で1〜2分煮る。

  5. 5

    器に盛り、小口切りのねぎをちらす。

よくある質問

  • Q

    めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?

    A

    めんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。

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