DELISH KITCHEN

爽やかな夏サラダ!
空豆とサーモンのクスクスサラダ

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調理時間

30

費用目安

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切って和えるだけの簡単料理です! 色合いがキレイなサラダなので おもてなしにもオススメ!

  • カロリー

    392kcal

  • 炭水化物

    24.8g

  • 脂質

    23.8g

  • たんぱく質

    18.2g

  • 糖質

    21.9g

  • 塩分

    3.4g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    そら豆はさやから出し、黒い部分の反対側に、包丁で縦に1本浅い切り目を入れる。熱湯で2分程茹でて空豆を取り出し水気を切り、粗熱が取れたら切れ目から皮を剥く。

  2. 2

    ☆は1cm程の角切りにする

  3. 3

    耐熱ボウルにクスクスを入れて、お湯、オリーブオイル大さじ1、塩小さじ1/3を入れて混ぜ合わせ、ラップをし10分蒸らして冷ます

  4. 4

    ボウルに★を入れて混ぜ合わせ、オリーブオイルを加えよく混ぜ合わせる。1.、2.を入れて混ぜ合わせ、器に盛り付けてミントの葉を飾り完成

レビュー

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