爽やかな夏サラダ！
空豆とサーモンのクスクスサラダ
切って和えるだけの簡単料理です！ 色合いがキレイなサラダなので おもてなしにもオススメ！
- 調理時間 約30分
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カロリー
392kcal
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炭水化物
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脂質
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タンパク質
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糖質
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塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
作り方
1.
そら豆はさやから出し、黒い部分の反対側に、包丁で縦に1本浅い切り目を入れる。熱湯で2分程茹でて空豆を取り出し水気を切り、粗熱が取れたら切れ目から皮を剥く。
2.
☆は1cm程の角切りにする
3.
耐熱ボウルにクスクスを入れて、お湯、オリーブオイル大さじ1、塩小さじ1/3を入れて混ぜ合わせ、ラップをし10分蒸らして冷ます
4.
ボウルに★を入れて混ぜ合わせ、オリーブオイルを加えよく混ぜ合わせる。1.、2.を入れて混ぜ合わせ、器に盛り付けてミントの葉を飾り完成