爽やかな夏サラダ！
空豆とサーモンのクスクスサラダ
調理時間
約30分
カロリー
392kcal
費用目安
-
炭水化物
24.8g
脂質
23.8g
たんぱく質
18.2g
糖質
21.9g
塩分
3.4g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
切って和えるだけの簡単料理です！ 色合いがキレイなサラダなので おもてなしにもオススメ！
材料 【2人分】
手順
1
そら豆はさやから出し、黒い部分の反対側に、包丁で縦に1本浅い切り目を入れる。熱湯で2分程茹でて空豆を取り出し水気を切り、粗熱が取れたら切れ目から皮を剥く。
2
☆は1cm程の角切りにする
3
耐熱ボウルにクスクスを入れて、お湯、オリーブオイル大さじ1、塩小さじ1/3を入れて混ぜ合わせ、ラップをし10分蒸らして冷ます
4
ボウルに★を入れて混ぜ合わせ、オリーブオイルを加えよく混ぜ合わせる。1.、2.を入れて混ぜ合わせ、器に盛り付けてミントの葉を飾り完成
レビュー
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