えびと紫玉ねぎのクスクスサラダ

作り方

1. 1.

   耐熱容器にクスクス、☆を入れて混ぜる。ラップをして5分蒸らし、ほぐす。

   ポイント

   お湯の分量はお使いのクスクスの表記にしたがってください。

2. 2.

   ゆでむきえびは2〜3等分に切る。ゆでだこは小さめの一口大に切る。

3. 3.

   紫玉ねぎはみじん切りにする。きゅうりは5mm角に切る。ミニトマトは4等分にする。ミントは粗みじん切りにする。

4. 4.

   ボウルに紫玉ねぎ、★を入れて混ぜる(ドレッシング)。

   ポイント

   紫玉ねぎの辛みが気になる方は、水にさらして水気をしっかりと絞ってからお作りください。

5. 5.

   1にゆでむきえび、ゆでだこ、きゅうり、ミニトマト、ミント、ドレッシングを加えて混ぜ、10分程おいて味を馴染ませる。

   ポイント

   冷蔵庫で冷やしてもおいしくお召し上がりいただけます。