おもてなしにおすすめ♪
えびと紫玉ねぎのクスクスサラダ
紫玉ねぎのドレッシングが色鮮やかなデリ風サラダです♪熱湯で戻すだけで手軽に使えるクスクスと、具材を混ぜるだけで見栄えの良い1品が作れます。お好みで白身魚などを加えてもおいしく仕上がります。
- 調理時間 約30分
カロリー
245kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
耐熱容器にクスクス、☆を入れて混ぜる。ラップをして5分蒸らし、ほぐす。
TIPS
お湯の分量はお使いのクスクスの表記にしたがってください。
2.
ゆでむきえびは2〜3等分に切る。ゆでだこは小さめの一口大に切る。
3.
紫玉ねぎはみじん切りにする。きゅうりは5mm角に切る。ミニトマトは4等分にする。ミントは粗みじん切りにする。
4.
ボウルに紫玉ねぎ、★を入れて混ぜる(ドレッシング)。
TIPS
紫玉ねぎの辛みが気になる方は、水にさらして水気をしっかりと絞ってからお作りください。
5.
1にゆでむきえび、ゆでだこ、きゅうり、ミニトマト、ミント、ドレッシングを加えて混ぜ、10分程おいて味を馴染ませる。
TIPS
冷蔵庫で冷やしてもおいしくお召し上がりいただけます。
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