きゅうりとトマトのクスクスサラダ

手順

1. 1

   耐熱容器にクスクス、☆を入れて混ぜる。ラップをし、クスクスが戻るまで5分ほど蒸らしてほぐし、冷ます。

   ポイント

   お湯の分量はお使いのクスクスの袋の表記に従ってください。

2. 2

   きゅうりは両端を少し切り落とし、縦半分に切って横に7mm幅に切る。ミニトマトはヘタを取り除き、十字に切る。玉ねぎはみじん切りにし、水に5分さらして水気を絞る。

3. 3

   ボウルに★を入れて混ぜる(ドレッシング)。

4. 4

   1のクスクスにドレッシングを加えて混ぜ、2の野菜を加えてさっと混ぜる。そのまま10分ほどおいて味をなじませる。

   ポイント

   冷やしてもおいしくお召し上がりいただけます。