作り方
1.
カリフラワーは小房に分け、粗く刻む。玉ねぎ、じゃがいもは薄切りする。ベーコンは1cm幅に切る。
2.
鍋にバターを入れて熱し、玉ねぎを入れて中火で炒める。玉ねぎ透明になったら、ベーコン、じゃがいも、カリフラワーを加えて1分炒める。コンソメ、水を加えてふたをして10分弱火で煮込む。
3.
粗熱をとり、ミキサーにかけ、鍋に戻す。
4.
牛乳を加えて中火で加熱し、塩こしょうで味をととのえる。
レビュー
(6件)
4.6
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- チョコこの時期のカリフラワー！ 茹でるだけでは、もの足らなくデリッシュキッチンで検索したら、ポタージュ！ 本当に美味しかった✨
- タルネネ紫のカリフラワーで！ 優しい味で美味しかったです！