自然な甘み♪
カリフラワーのポタージュ
煮込んだカリフラワーは甘くてホッとする味わい♪ じゃがいもでとろみをつけて、とろーり濃厚です！ 冷凍カリフラワーでも十分美味しく作っていただけます。
- 調理時間 約30分
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カロリー
113kcal
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炭水化物
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脂質
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タンパク質
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糖質
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塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
カリフラワーは小房に分け、粗く刻む。玉ねぎ、じゃがいもは薄切りする。ベーコンは1cm幅に切る。
2.
鍋にバターを入れて熱し、玉ねぎを入れて中火で炒める。玉ねぎ透明になったら、ベーコン、じゃがいも、カリフラワーを加えて1分炒める。コンソメ、水を加えてふたをして10分弱火で煮込む。
3.
粗熱をとり、ミキサーにかけ、鍋に戻す。
4.
牛乳を加えて中火で加熱し、塩こしょうで味をととのえる。