DELISH KITCHEN
大量消費にも!カリフラワーを使ったレシピ30選

大量消費にも!カリフラワーを使ったレシピ30選

作成日: 2023/07/10

更新日: 2023/08/10

カリフラワーの大量消費レシピ特集!カリフラワーのポタージュなど、カリフラワーを美味しく使い切れる30本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。

目次

    1. チーズがとろ〜り!カリフラワーのマヨチーズ焼き
    2. さくっ!ほくっ!カリフラワーのカレーフリット
    3. レモンが香る!カリフラワーとツナのサラダ
    4. ささっとおつまみ!カリフラワーとソーセージのマスタード炒め
    5. バター醤油の香りが食欲をそそる!カリフラワーのバター醤油あえ
    6. とろ〜りおいしい!カリフラワーと鶏もも肉のクリーム煮
    7. 自然な甘み♪カリフラワーのポタージュ
    8. 大人のおつまみ!カリフラワーとベーコン炒め
    9. ほっこり温まる♪カリフラワーのトマトスープ
    10. ほっこり温まる♪帆立とカリフラワーのクラムチャウダー
    11. 身体に優しい♪カリフラワーのホットサラダ
    12. レンジで完結♪カリフラワーと人参のピクルス
    13. レンジで簡単!カリフラワーの生姜和え
    14. お手軽一品♪カリフラワーとベーコンのコンソメスープ
    15. こりこり食感がやみつき!カリフラワーとハムのマカロニサラダ
    16. 味付け簡単!鶏肉とカリフラワーのデミグラス煮込み
    17. 料理の基本!カリフラワーのゆで方
    18. ごはんがすすむ♪タラとカリフラワーの甘酢炒め
    19. やさしい甘さ♪カリフラワーのクリーム煮
    20. 簡単副菜レシピ!カリフラワーのバターソテー
    21. 簡単だけどコクうま!カリフラワーとゆで卵のオイマヨ和え
    22. 茹でてもビタミン満点!カリフラワーのごま味噌あえ
    23. サクサク食感!カリフラワーの唐揚げ
    24. ホクホクした甘みが絶品!カリフラワーフリッター オーロラソース
    25. 箸休めにぴったり♪カリフラワーのピクルス
    26. シンプルで飽きのこない味♪えびとカリフラワーのペンネグラタン
    27. アンチョビ香る!カリフラワーの温シーザーサラダ
    28. さっぱりおいしい♪カリフラワーの梅にんにくあえ
    29. 塩気がやみつき♪カリフラワーの赤しそマヨ和え
    30. あえるだけでカンタン!カリフラワーと豆の柚子胡椒サラダ

  • 「カリフラワーのマヨチーズ焼き」のレシピ動画

    チーズがとろ〜り!
    カリフラワーのマヨチーズ焼き

    4.6

    (
    64件
    )

    子供も大好きマヨチーズ味 チーズ好きにはたまりません! カレー粉混ぜても◎

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      213kcal

    • 費用目安

      300前後

    カリフラワー ピザ用チーズ パセリ(乾燥) マヨネーズ おろしにんにく こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「カリフラワーのカレーフリット」のレシピ動画

    さくっ!ほくっ!
    カリフラワーのカレーフリット

    4.7

    (
    33件
    )

    カレー風味の衣につけて揚げました! お酒のつまみにも合いますよ! アボカドなども一緒に衣つけて揚げても美味しいです!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      357kcal

    • 費用目安

      300前後

    カリフラワー サラダ油 薄力粉 水 カレー粉 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「カリフラワーとツナのサラダ」のレシピ動画

    レモンが香る!
    カリフラワーとツナのサラダ

    4.4

    (
    21件
    )

    カリフラワーをレモンドレッシングでさっぱりと! ツナを加えることでうまみをUP! ささっとできるので、一品欲しい時にお試しください!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      120kcal

    • 費用目安

      200前後

    カリフラワー ツナ缶 パセリ(刻み) 砂糖 塩 酢 こしょう レモン汁

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「カリフラワーとソーセージのマスタード炒め」のレシピ動画

    ささっとおつまみ!
    カリフラワーとソーセージのマスタード炒め

    4.4

    (
    21件
    )

    粒マスタードとマヨネーズでカリフラワーをさっと炒めたメニュー!ソーセージも入っているのでおつまみにもおすすめのレシピです♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      174kcal

    • 費用目安

      300前後

    カリフラワー ソーセージ サラダ油 マヨネーズ 粒マスタード 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「カリフラワーのバター醤油あえ」のレシピ動画

    バター醤油の香りが食欲をそそる!
    カリフラワーのバター醤油あえ

    3.9

    (
    22件
    )

    レンジ調理で簡単に作れるおかずのご紹介! もう一品欲しいという時におすすめです。 熱々のうちにバターを入れてあえるのがポイントです!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      133kcal

    • 費用目安

      200前後

    カリフラワー キャベツ オリーブオイル 有塩バター 塩 しょうゆ こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「カリフラワーと鶏もも肉のクリーム煮」のレシピ動画

    とろ〜りおいしい!
    カリフラワーと鶏もも肉のクリーム煮

    4.3

    (
    17件
    )

    加熱することで、甘味が増したカリフラワーとふっくらとした鶏もも肉の濃厚なクリーム煮です。シンプルな味わいに仕上げました!華やかなおもてなし料理にもおすすめです。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      312kcal

    • 費用目安

      500前後

    鶏もも肉 カリフラワー 玉ねぎ 塩こしょう サラダ油 薄力粉 水 牛乳 塩 有塩バター こしょう

    • ※1人分あたり(3人分の場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「カリフラワーのポタージュ」のレシピ動画

    自然な甘み♪
    カリフラワーのポタージュ

    4.6

    (
    15件
    )

    煮込んだカリフラワーは甘くてホッとする味わい♪ じゃがいもでとろみをつけて、とろーり濃厚です! 冷凍カリフラワーでも十分美味しく作っていただけます。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      113kcal

    • 費用目安

      400前後

    カリフラワー 玉ねぎ じゃがいも ベーコン 有塩バター コンソメ 水 塩こしょう 牛乳 パセリ(乾燥)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「カリフラワーとベーコン炒め」のレシピ動画

    大人のおつまみ!
    カリフラワーとベーコン炒め

    4.2

    (
    16件
    )

    サクッと簡単にできる大人のおつまみレシピをご紹介します! カリフラワーのシャキシャキ感とバターで炒めたベーコンの味のハーモニー♪ 1人飲みでもワイワイ飲みでも大活躍間違い無しの一品です!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      112kcal

    • 費用目安

      600前後

    カリフラワー ベーコンの薄切り パセリ 有塩バター 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「カリフラワーのトマトスープ」のレシピ動画

    ほっこり温まる♪
    カリフラワーのトマトスープ

    4.5

    (
    14件
    )

    コトコト煮込んだカリフラワーは甘みがでて食べやすい♪ 具沢山で食べごたえがあります! ケチャップを加えてお子様でも食べやすい味付けに♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      175kcal

    • 費用目安

      300前後

    カリフラワー トマト しめじ ソーセージ オリーブオイル コンソメ ケチャップ 水 塩こしょう パセリ (刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「帆立とカリフラワーのクラムチャウダー」のレシピ動画

    ほっこり温まる♪
    帆立とカリフラワーのクラムチャウダー

    4.4

    (
    13件
    )

    ホタテの旨味が染み込んだクラムチャウダーです。たっぷりのカリフラワーでお腹も満たされ、ほかほか温まるスープです。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      218kcal

    • 費用目安

      600前後

    ベビーホタテ[ゆで] カリフラワー にんじん 玉ねぎ オリーブオイル 薄力粉 コンソメ 水 牛乳 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「カリフラワーのホットサラダ」のレシピ動画

    身体に優しい♪
    カリフラワーのホットサラダ

    3.7

    (
    13件
    )

    根菜類をコンソメで茹でて下味をつけてサラダにしていきます♪ ドレッシングも手作り! 体を温めながら野菜をたっぷりとれる1品です。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      324kcal

    • 費用目安

      600前後

    カリフラワー ブロッコリー れんこん ソーセージ コンソメ 水 粒マスタード 酢 塩 こしょう オリーブオイル

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「カリフラワーと人参のピクルス」のレシピ動画

    レンジで完結♪
    カリフラワーと人参のピクルス

    4.4

    (
    10件
    )

    カリカリとした食感がクセになります。加熱はレンジにお任せで、時間を置くとより味が馴染んでおいしくなります♪カレーのお供にもオススメ!

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      73kcal

    • 費用目安

      200前後

    カリフラワー にんじん 砂糖 塩 酢 唐辛子 ローリエ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「カリフラワーの生姜和え」のレシピ動画

    レンジで簡単!
    カリフラワーの生姜和え

    3.9

    (
    11件
    )

    少ない材料でパパッと作れる一品のご紹介です!生姜が香り、食欲をそそります!カリフラワーの食感が箸休めやおつまみにもぴったり♪あっという間に出来上がるので、忙しいときに活躍してくれるレシピです!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      26kcal

    • 費用目安

      100前後

    カリフラワー めんつゆ[3倍濃縮] ごま油 おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「カリフラワーとベーコンのコンソメスープ」のレシピ動画

    お手軽一品♪
    カリフラワーとベーコンのコンソメスープ

    4.3

    (
    9件
    )

    カリフラワー、玉ねぎ、ベーコンを具材にしたコンソメスープを作ります。歯ざわりの良いカリフラワーの食感を楽しみながら、ほっと落ち着ける旨味たっぷりの汁物です。パパッと作れるので、時間のない朝食や手間をかけずに作りたい昼食にいかがですか?

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      83kcal

    • 費用目安

      200前後

    ベーコン カリフラワー 玉ねぎ 有塩バター コンソメ 塩 こしょう 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「カリフラワーとハムのマカロニサラダ」のレシピ動画

    こりこり食感がやみつき!
    カリフラワーとハムのマカロニサラダ

    4.8

    (
    10件
    )

    柔らかい味に仕上げたマカロニサラダのご紹介です。 相性抜群のマヨネーズと粒マスタードで和えました♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      288kcal

    • 費用目安

      500前後

    カリフラワー ハム マカロニ コーン缶 酢 粒マスタード マヨネーズ オリーブオイル こしょう 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏肉とカリフラワーのデミグラス煮込み」のレシピ動画

    味付け簡単!
    鶏肉とカリフラワーのデミグラス煮込み

    4.3

    (
    11件
    )

    デミグラスソース缶を使うことで簡単に味付けができます。ゴロゴロと入った食材で食べ応えも抜群です♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      478kcal

    • 費用目安

      600前後

    鶏もも肉 カリフラワー にんじん 塩こしょう 薄力粉 オリーブオイル パセリ デミグラスソース缶 塩こしょう 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「カリフラワーのゆで方」のレシピ動画

    料理の基本!
    カリフラワーのゆで方

    4.7

    (
    8件
    )

    冬にかけて美味しくなるカリフラワーのゆで方をご紹介します!サラダの他、炒め物やグラタンなどいろいろな料理に使えます。ゆで方を覚えて、カリフラワーのホクホクとした食感をおいしく味わいましょう♪

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      300前後

    カリフラワー 塩 水

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「タラとカリフラワーの甘酢炒め」のレシピ動画

    ごはんがすすむ♪
    タラとカリフラワーの甘酢炒め

    4.5

    (
    9件
    )

    淡白なタラとカリフラワーをケチャップベースの甘酢あんで炒めた主菜です♪タラは片栗粉をまぶして揚げ焼きすることでしっかりと味がつきおいしくいただけます。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      279kcal

    • 費用目安

      800前後

    タラ[切り身] カリフラワー 細ねぎ 塩こしょう 片栗粉 ごま油 酒 砂糖 酢 しょうゆ ケチャップ 鶏ガラスープの素 水 片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「カリフラワーのクリーム煮」のレシピ動画

    やさしい甘さ♪
    カリフラワーのクリーム煮

    4.2

    (
    10件
    )

    野菜をたっぷり入れたクリーム煮♪ 食感を残すようカリフラワーは最後に入れるのがポイントです! カリフラワーの甘みで心温まる1品です♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      303kcal

    • 費用目安

      500前後

    カリフラワー 玉ねぎ しめじ ベーコン 有塩バター 薄力粉 牛乳 コンソメ 塩こしょう パセリ(乾燥)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「カリフラワーのバターソテー」のレシピ動画

    簡単副菜レシピ!
    カリフラワーのバターソテー

    3.8

    (
    7件
    )

    素材一つで簡単に作れる副菜レシピです。あと一品欲しい時におすすめです♪レモン汁を加えることでさっぱりといただけます。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      112kcal

    • 費用目安

      300前後

    カリフラワー 薄力粉 イタリアンパセリ サラダ油 有塩バター 塩 こしょう レモン汁

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「カリフラワーとゆで卵のオイマヨ和え」のレシピ動画

    簡単だけどコクうま!
    カリフラワーとゆで卵のオイマヨ和え

    4.3

    (
    9件
    )

    カリフラワーの下ゆではレンジにお任せ! 火を使わずにできる手軽な一品です。 お弁当のおかずにもオススメですよ!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      137kcal

    • 費用目安

      300前後

    カリフラワー ゆで卵 オイスターソース マヨネーズ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「カリフラワーのごま味噌あえ」のレシピ動画

    茹でてもビタミン満点!
    カリフラワーのごま味噌あえ

    4.1

    (
    9件
    )

    カリフラワーのビタミンは茹でてもブロッコリーよりも損失が少ないって知ってましたか? 風邪予防&美肌に手軽にできるごま味噌あえはいかがでしょうか♪

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      113kcal

    • 費用目安

      200前後

    カリフラワー 塩 味噌 みりん マヨネーズ 白ごま(仕上げ用)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「カリフラワーの唐揚げ」のレシピ動画

    サクサク食感!
    カリフラワーの唐揚げ

    4.5

    (
    8件
    )

    カリフラワーを濃いめの衣をつけてサクサクに揚げていきます! カリフラワーが苦手な方でもパクパク食べられる♪ ご飯がすすむ1品です♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      142kcal

    • 費用目安

      400前後

    カリフラワー サラダ油 卵 しょうゆ オイスターソース 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「カリフラワーフリッター オーロラソース」のレシピ動画

    ホクホクした甘みが絶品!
    カリフラワーフリッター オーロラソース

    3.7

    (
    7件
    )

    加熱することでカリフラワー本来の甘味が引き立ちます!揚げることで風味も良くなり、オーロラソースが絡んでつい手が止まらなくなる味です♪ パパっとつまめるので、ビールのおつまみにもぴったりです♪よりおいしく作れるように材料・工程を見直しました。2020年2月

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      336kcal

    • 費用目安

      300前後

    カリフラワー サラダ油 パセリ[乾燥] 溶き卵 薄力粉 片栗粉 ベーキングパウダー 塩 牛乳 マヨネーズ ケチャップ 牛乳 砂糖

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「カリフラワーのピクルス」のレシピ動画

    箸休めにぴったり♪
    カリフラワーのピクルス

    5.0

    (
    5件
    )

    くせがなくさっぱりとしていておいしいカリフラワーのピクルスのご紹介です。さっぱりした酸味がおいしいピクルスは、献立の副菜にあるとうれしい一品です。お口直しにも、おつまみにもおすすめ!

    • 調理時間

      120

    • カロリー

      51kcal

    • 費用目安

      200前後

    カリフラワー 塩 酢 砂糖 塩 水 唐辛子(輪切り)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「えびとカリフラワーのペンネグラタン」のレシピ動画

    シンプルで飽きのこない味♪
    えびとカリフラワーのペンネグラタン

    4.1

    (
    8件
    )

    簡単にできるホワイトソースの作り方をご紹介。具はお好きな組み合わせでお試しいただけます。これ一品でお腹満足♪レパートリーが広がります。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      634kcal

    • 費用目安

      800前後

    ペンネ むきえび カリフラワー 玉ねぎ 塩こしょう ピザ用チーズ 有塩バター 薄力粉 牛乳 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「カリフラワーの温シーザーサラダ」のレシピ動画

    アンチョビ香る!
    カリフラワーの温シーザーサラダ

    3.8

    (
    7件
    )

    ちょっと大人なシーザーサラダ! アンチョビでしっかり味付け、温泉卵でまろやかに! パプリカなど彩りキレイな野菜を入れても◎

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      282kcal

    • 費用目安

      500前後

    カリフラワー ブロッコリー ベーコン アンチョビ 酒 オリーブオイル おろしにんにく 温泉卵 粉チーズ こしょう オリーブオイル(炒め用)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「カリフラワーの梅にんにくあえ」のレシピ動画

    さっぱりおいしい♪
    カリフラワーの梅にんにくあえ

    3.8

    (
    5件
    )

    梅とにんにくの風味が食欲そそる、カリフラワーの梅にんにくあえをご紹介します!ごま油とにんにくがよく合い、おつまみにもおすすめです。レンジ加熱で簡単なので、もう一品欲しい時にさっと作れます♪

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      52kcal

    • 費用目安

      100前後

    カリフラワー 梅干し 砂糖 しょうゆ おろしにんにく ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「カリフラワーの赤しそマヨ和え」のレシピ動画

    塩気がやみつき♪
    カリフラワーの赤しそマヨ和え

    4.8

    (
    5件
    )

    カリフラワーの食感と赤しそふりかけの塩気がたまらない、簡単おつまみレシピをご紹介します。生のカリフラワーは加熱した時よりも食感がしっかりしていておいしいです。ささっと作れるのであと一品作りたい時におすすめです。

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      200kcal

    • 費用目安

      300前後

    ツナ缶[オイル漬け] カリフラワー 赤しそふりかけ 酢 マヨネーズ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「カリフラワーと豆の柚子胡椒サラダ」のレシピ動画

    あえるだけでカンタン!
    カリフラワーと豆の柚子胡椒サラダ

    4.7

    (
    4件
    )

    ささっとあえるだけの簡単サラダ! カリフラワーは茎も一緒に食べます! 柚子胡椒がピリッときいているメニュー!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      152kcal

    • 費用目安

      300前後

    カリフラワー ミックスビーンズ マヨネーズ 柚子胡椒

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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