デリッシュキッチン

濃厚な味で食欲増進!
れんこんの味噌バター炒め

4.3

調理時間

15

費用目安

300前後

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調味料さえ合わせてしまえばあとは簡単! れんこんの食感と食欲そそる味噌バターの組み合わせです。 細ねぎも散らせば色合いもGood!

  • カロリー

    286kcal

  • 炭水化物

    28.1g

  • 脂質

    16.7g

  • たんぱく質

    2.8g

  • 糖質

    26g

  • 塩分

    1.3g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

  • れんこん 1/2本(200g)
  • 片栗粉大さじ2
  • 有塩バター10g
  • 細ねぎ(刻み) 適量
  • サラダ油大さじ2
  • ☆合わせ調味料
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • みそ大さじ1

手順

  1. 1

    れんこんは半分に切り、一口大に切り、縦6〜8等分にする。水にさらし水気を切り、ビニール袋に片栗粉と入れ、振ってまぶす。

  2. 2

    ボウルに☆合わせ調味料を入れて混ぜる。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、れんこんを入れて中火でこんがりと焼き色を付けて火を通し、☆の調味料を加えてからめる。火を止めてバターを加え、余熱で溶かし混ぜる。器に盛り、細ねぎをちらす。

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