1. TOP
  2. 野菜のおかず
  3. 秋冬の旬野菜
  4. れんこん
  5. 濃厚な味で食欲増進!れんこんの味噌バター炒め
  • ハロウィン特集

濃厚な味で食欲増進!

れんこんの味噌バター炒め

調味料さえ合わせてしまえばあとは簡単! れんこんの食感と食欲そそる味噌バターの組み合わせです。 細ねぎも散らせば色合いもGood!

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

お気に入りに追加

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    286kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • れんこん 1/2本(200g)
  • 片栗粉 大さじ2
  • バター 10g
  • 細ねぎ(刻み) 適量
  • サラダ油 大さじ2
  • ☆合わせ調味料
  • 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • みそ 大さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    れんこんは半分に切り、一口大に切り、縦6〜8等分にする。水にさらし水気を切り、ビニール袋に片栗粉と入れ、振ってまぶす。

  2. 2.

    ボウルに☆合わせ調味料を入れて混ぜる。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、れんこんを入れて中火でこんがりと焼き色を付けて火を通し、☆の調味料を加えてからめる。火を止めてバターを加え、余熱で溶かし混ぜる。器に盛り、細ねぎをちらす。