DELISH KITCHEN

濃厚な味で食欲増進!

れんこんの味噌バター炒め

4.1

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    286kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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調味料さえ合わせてしまえばあとは簡単! れんこんの食感と食欲そそる味噌バターの組み合わせです。 細ねぎも散らせば色合いもGood!

材料 【2人分】

  • れんこん 1/2本(200g)
  • 片栗粉大さじ2
  • 有塩バター10g
  • 細ねぎ(刻み) 適量
  • サラダ油大さじ2
  • ☆合わせ調味料
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • みそ大さじ1

手順

  1. 1

    れんこんは半分に切り、一口大に切り、縦6〜8等分にする。水にさらし水気を切り、ビニール袋に片栗粉と入れ、振ってまぶす。

  2. 2

    ボウルに☆合わせ調味料を入れて混ぜる。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、れんこんを入れて中火でこんがりと焼き色を付けて火を通し、☆の調味料を加えてからめる。火を止めてバターを加え、余熱で溶かし混ぜる。器に盛り、細ねぎをちらす。

レビュー

4.1

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)

※レビューはアプリから行えます
  • トシ

    簡単に調理できておいしい!普通の青ネギが余っていたのでレンコンを炒めた後、ネギも軽く炒め、最後にかけるソースはあらかじめ混ぜておいてサッとかけて手早くあえれば焦げることはありません。
  • ゆき

    ひと口味見して「うまっ」。 しっかりめの味付けで白米もビールも進みます! 簡単なのにこんなに美味しいのすごい( ´∀`) レンコンは焼き色がつくまで時間がかかるので、レンコンをフライパンに入れてからタレを作る方が効率いいと思います(^_^)v ただし、火加減によっては味噌だれをかけるときにバチバチはねるのでご注意ください!
  • ryo

    簡単で美味しかったです!
  • el

    美味い!れんこんは水にさらさないで5ミリくらいに切った。 炒めてるときれんこんくっついて結構大変

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