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あつあつを召し上がれ♪

ふわとろキャラメルカステラ

ふわふわとした軽い食感のカステラの中には とろっととろける甘〜いキャラメルが! 手作りとは思えない至福の美味しさです。

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  • 調理時間 約50分
  • カロリー

    419kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり(2人分とした場合)

料理レシピ

材料 12cm型1台分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    耐熱容器にキャラメル4個、牛乳を入れ、ラップをせずに600Wのレンジで1分加熱して混ぜる

  2. 2.

    卵、卵黄、砂糖、はちみつを加え、もったりとするまで混ぜる

  3. 3.

    薄力粉をふるい入れて混ぜ、生地を作る

  4. 4.

    型にオーブンシートをしき、生地を入れ、180℃に予熱したオーブンで15分焼く

  5. 5.

    一度取り出して、残りのキャラメルをのせ、再度180℃のオーブンで15分焼く

  6. 6.

    竹串をさして生地がつかなくなったら完成

よくある質問

  • Q

    冷えても美味しいですか?

    A

    冷めていくにつれ、食感や味は多少変わってしまいます。ふわふわの状態でお召し上がりいただきたいので、作っていただきましたら、お早めにお召し上がりいただくことをお勧めします♪

  • Q

    生地を混ぜる段階でいくら混ぜてももたっとせず、上手く出来ませんでした。分量や手順は合ってたと思うのですが…何かポイント等あるのでしょうか?

    A

    ポイントとして、卵が冷えすぎた状態だと、もたっとしにくくなるので、お作りいただく際は、常温に戻してお試しいただければと思います♪

  • Q

    キャラメルだけ入れないで作っても問題ないですか?

    A

    風味は変わりますが、キャラメルを加えなくても、美味しくお召上がりいただけると思います♪