シャキシャキ食感！
えのき大葉つくね
えのきを加えることでカサ増し&食感プラス！ 大葉を巻いて風味よく色良く仕上げます♪ 冷めても美味しい甘辛だれなのでおつまみにも◎
- 調理時間 約30分
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カロリー
372kcal
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炭水化物
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脂質
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タンパク質
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糖質
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塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
作り方
1.
えのきは根元を切り落とし、1㎝幅に切る。
2.
ボウルに鶏肉、えのき、卵、おろししょうが、片栗粉を入れてよく混ぜ、8等分にする。
3.
大葉を広げ、タネをのせて成型しながら包む。
4.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、タネを入れて弱火で焼き色がつくまで3分ほど焼く。裏に返してふたをし、弱火で4分蒸し焼きにする。
5.
☆を加えて中火で煮からめて完成。お好みで卵黄(分量外)につけながらお召し上がりください。