DELISH KITCHEN

爽やかな酸味でさっぱりと♪

イワシの洋風南蛮漬け

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    484kcal

  • 費用目安

    600前後

  • 炭水化物

    22g

  • 脂質

    28.3g

  • たんぱく質

    30.9g

  • 糖質

    19.9g

  • 塩分

    1.9g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

イワシを洋風の南蛮漬け、エスカベッシュに! 身近な材料でさっぱり爽やかな一皿に仕上げます♪

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材料 【2人分】

手順

  1. 1

    イワシは半分に切り、塩こしょうをして5分おく。水気を拭き取り薄力粉をまぶす。

  2. 2

    玉ねぎは薄切りに、にんじんは細切りに、セロリは筋を取り斜め薄切りにする。

  3. 3

    ボウルに☆の調味料を入れてよく混ぜ、玉ねぎ、にんじん、セロリを加える。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、中火で2分イワシを揚げ焼きにする。☆のボウルに加えて野菜と軽く混ぜる。冷蔵庫に入れ15分ほど置いて味をなじませ、器に盛り付ける。

レビュー

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  • あかちやん

    美味しい!もともと魚と酸っぱいものの組み合わせが好きで、セロリや玉ねぎが香りが最高でした。 イワシの代わりに塩鯖を焼いてほぐして漬けました。 ただの焼き魚より酸味を合わせる方が100倍好きと 改めて確認しました。

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