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爽やかな酸味でさっぱりと♪

イワシの洋風南蛮漬け

イワシを洋風の南蛮漬け、エスカベッシュに! 身近な材料でさっぱり爽やかな一皿に仕上げます♪

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    484kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    イワシは半分に切り、塩こしょうをして5分おく。水気を拭き取り薄力粉をまぶす。

  2. 2.

    玉ねぎは薄切りに、にんじんは細切りに、セロリは筋を取り斜め薄切りにする。

  3. 3.

    ボウルに☆の調味料を入れてよく混ぜ、玉ねぎ、にんじん、セロリを加える。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、中火で2分イワシを揚げ焼きにする。☆のボウルに加えて野菜と軽く混ぜる。冷蔵庫に入れ15分ほど置いて味をなじませ、器に盛り付ける。