作り方
1.
玉ねぎは薄切りにする。にんじんは千切りにする。ピーマンは縦半分に切り、種とへたを取る。横に薄切りにする。
2.
ボウルに☆を入れて混ぜ、玉ねぎ、ピーマン、にんじんを加えて混ぜる(南蛮のたれ)。
3.
目刺しは片栗粉をまぶす。
4.
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、目刺しを入れて、上下を返しながら焼き色がつくまで揚げ焼きにする。
5.
あたたかいうちに南蛮のたれに漬け、ラップをして冷蔵庫で30分程おく。
1.
玉ねぎは薄切りにする。にんじんは千切りにする。ピーマンは縦半分に切り、種とへたを取る。横に薄切りにする。
2.
ボウルに☆を入れて混ぜ、玉ねぎ、ピーマン、にんじんを加えて混ぜる(南蛮のたれ)。
3.
目刺しは片栗粉をまぶす。
4.
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、目刺しを入れて、上下を返しながら焼き色がつくまで揚げ焼きにする。
5.
あたたかいうちに南蛮のたれに漬け、ラップをして冷蔵庫で30分程おく。