食卓に彩りを♪
いわしのイタリアンマリネ
酢の酸味が効いていて、暑い夏の日におすすめの一品です。
- 調理時間 約30分
カロリー
463kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- いわし[開き] 2尾分(160g)
- 玉ねぎ 1/2個
- ミニトマト 10個
- 塩適量
- 片栗粉適量
- パセリ(刻み) 適量
- オリーブオイル大さじ1
- ☆マリネ液
- オリーブオイル大さじ4
- 酢大さじ1
- レモン汁大さじ1
- 塩小さじ1/2
作り方
1.
ミニトマトは半分に切る。玉ねぎは薄切りにする。
2.
バットに1、☆を入れて混ぜ、なじませる(マリネ)。
3.
いわしは塩をふって片栗粉をまぶし、半分に切る。
4.
フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、いわしを並べ入れて焼き色が付くまで焼く。裏返して火が通るまで焼く。
5.
器に盛り、マリネをのせてパセリを散らす。
レビュー
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