食卓に彩りを♪
いわしのイタリアンマリネ
青魚のいわしはDHAとEPAがいっぱいです。 酸味が食欲を増加させてくれます！ 暑い夏の日にどうぞ！
- 調理時間 約30分
カロリー
518kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- いわし（開いたもの） 2尾
- 玉ねぎ 1/2個
- ミニトマト 10個
- 塩適量
- 片栗粉適量
- パセリ 適量
- オリーブオイル大さじ2
- ☆マリネ液
- オリーブオイル大さじ4
- 酢大さじ1
- レモン汁大さじ1
- 塩小さじ1/2
作り方
1.
玉ねぎは薄切りに、ミニトマトは半分に切る パセリはみじん切りにする。
2.
バットに☆の調味料、玉ねぎ、ミニトマトを入れてなじませる。
3.
いわしは流水でよく洗い、水気をしっかり拭き取り、塩を振って片栗粉をまぶし、半分に切る。
4.
フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、いわしを並べて焼き、焼き色が付いたら裏に返して火が通るまで焼く。
5.
器に盛り、マリネ液をなじませた野菜をかけてパセリを散らして完成。
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