いわしのイタリアンマリネ

手順

1. 1

   ミニトマトは半分に切る。玉ねぎは薄切りにする。

2. 2

   バットに1、☆を入れて混ぜ、なじませる(マリネ)。

3. 3

   いわしは塩をふって片栗粉をまぶし、半分に切る。

4. 4

   フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、いわしを並べ入れて焼き色が付くまで焼く。裏返して火が通るまで焼く。

5. 5

   器に盛り、マリネをのせてパセリを散らす。