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コクと酸味のベストマッチ!

ぶりのバターポン酢焼き

バターの香りが食欲をそそる! ポン酢の酸味はぶりの旨味を最大限に引き出します♪ しめじの食感と、柚子胡椒の味付けがアクセントです

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  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    423kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ブリは酒をふって、冷蔵庫で10分おく。

  2. 2.

    キッチンペーパーで水気をふき取り、片栗粉をまぶす。

  3. 3.

    しめじは石づきを切り落とす。

  4. 4.

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  5. 5.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、ブリを入れて中火で焼く。焼き色がついたら裏返して、空いている所にしめじを食べやすい大きさにほぐして入れる。

  6. 6.

    ふたをして、弱火で3分蒸し焼きにする。

  7. 7.

    ふたをとって☆を加え、中火で1〜2分煮詰める。

  8. 8.

    バターを加えて全体にからめる。器に盛り、細ねぎをちらす。

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