コクと酸味のベストマッチ！
ぶりのバターポン酢焼き

レビュー

• こりゃす

  好評でした！ポン酢のみで味付けするぶりレシピに比べてバターのコクと柚子胡椒の爽やかさが加わったやや洋風の、プロっぽいお味の料理です。 キノコ嫌いな子どもが何故かこれのしめじは美味しい美味しいと完食しました。味がよく染みていたからかな？！

  

• きいな

  しめじをパプリカに替えて作りました。 バターとポン酢が絶妙なハーモニー👍✨ ぶりというとブリ大根が定番でしたが、これからはこちらを作りま〜す😊

  

• ジュン

  この味付けが大好きで、旦那が魚を釣ってくる度に作っています😄 バターのコクとゆず胡椒の少しピリッとしたアクセントが最高に美味しいです😋 スズキやヒラマサでも作りました😄 ブリよりフワッと柔らかで少し崩れやすいけど、クセがないのでとても合います😊✨ 写真はブリです🐟

  

• まり

  しめじと下処理したさばを鉄皿に乗せて魚焼きグリルで火力3,8分。バターと青ネギと調味料を掛けて火力4,2分で焼きました。写真は焼く前です。