ほっこりあたたまる♪
山芋とホタテのクリームシチュー
調理時間
約30分
カロリー
396kcal
費用目安
500円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ホクホクの山芋で身も心もあたたまるシチューをご紹介!ホタテのだしも出てうまみたっぷりです!バターと薄力粉は混ぜておくので、ダマになりません♪
手順
1
山芋は1㎝幅の輪切りにして、半分に切る。玉ねぎは一口大に切る。にんじんは一口大に切る。
2
耐熱容器にバターを入れて、ふんわりとラップをして、600Wのレンジで30秒加熱して溶かし、粗熱がとれたら薄力粉を加えて混ぜる。
3
鍋にサラダ油を入れて熱し、玉ねぎ、にんじんを入れて玉ねぎがしんなりするまで中火で炒める。山芋、ボイルホタテ、水を加えて煮立ったらふたをして弱火で5分煮る。
4
ふたを取り、☆を加えて沸騰直前まで中火で煮る。
5
2を加えてとろみがつくまで混ぜながら煮る。
レビュー
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