うま味たっぷり!
チンゲン菜とほたての中華クリーム煮
ほたてのうま味がスープに溶け出して濃厚な味わいに!小松菜やブロッコリーなどお好みの野菜でアレンジいただけます♪
カロリー
243kcal
炭水化物
17.6g
脂質
12.5g
たんぱく質
15.2g
糖質
15.6g
塩分
1.8g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
チンゲン菜は4cm幅に切り、根元の部分は縦半分に切り、切り口を下にして4等分の放射状に切る。しめじは根元を切り落とし、ほぐす。しょうがは千切りにする。
2
ホタテは厚さを半分に切る。塩こしょうをふり、薄力粉をまぶす。
3
鍋にサラダ油を入れて中火で熱し、ホタテを入れて両面に焼き色がつくまで焼き、取り出す。キッチンペーパーで汚れをふきとり、☆、チンゲン菜、しめじ、しょうがを入れ、煮立ったらふたをして野菜がやわらかくなるまで弱火で2〜3分程煮る。
4
ホタテ、牛乳を加えてあたため、水溶き片栗粉を加えて混ぜながらとろみをつける。ごま油をまわし入れる。
よくある質問
- Q
ホタテをベビーホタテで代用できますか?
A多少仕上がりは変わりますが、同様にお作りいただけます。
レビュー
4.3
※レビューはアプリから行えます
- 冷凍のベビーホタテが余ってたので、たっぷり入れてみました。
もちぐま
ホタテの味が染み込んでいて、コクのあるスープになっていて驚き&とっても美味しかったです! 熱々のうちにどんどん食べてしまう一品でした。いのは
レシピよりホタテを倍量で作りました!味は濃くないのに旨味がしっかりあって美味しかったです。きいな
チンゲン菜→ほうれん草、しめじ→えのきを使いました。 優しい風味のクリーム煮。心もカラダもほっこりしました💓 簡単で美味しいから、オススメです🤗
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てるてるぼうず