うま味たっぷり！
チンゲン菜とほたての中華クリーム煮
ほたてのうま味がスープに溶け出して濃厚な味わいに！小松菜やブロッコリーなどお好みの野菜でアレンジいただけます♪
- 調理時間 約15分
カロリー
243kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
チンゲン菜は4cm幅に切り、根元の部分は縦半分に切り、切り口を下にして4等分の放射状に切る。しめじは根元を切り落とし、ほぐす。しょうがは千切りにする。
2.
ホタテは厚さを半分に切る。塩こしょうをふり、薄力粉をまぶす。
3.
鍋にサラダ油を入れて中火で熱し、ホタテを入れて両面焼き色がつくまで焼き、取り出す。キッチンペーパーで汚れをふきとり、☆、チンゲン菜、しめじ、しょうがを入れて、煮立ったらふたをして、野菜がやわらかくなるまで弱火で2〜3分程煮る。
TIPS
4.
ホタテ、牛乳を加えてあたため、水溶き片栗粉を加えて混ぜながらとろみをつける。ごま油をまわし入れる。
レビュー
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