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うま味たっぷり!

チンゲン菜とほたての中華クリーム煮

ほたてのうま味がスープに溶け出して濃厚な味わいに!小松菜やブロッコリーなどお好みの野菜でアレンジいただけます♪

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    243kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    チンゲン菜は4cm幅に切り、根元の部分は縦半分に切り、切り口を下にして4等分の放射状に切る。しめじは根元を切り落とし、ほぐす。しょうがは千切りにする。

  2. 2.

    ホタテは厚さを半分に切る。塩こしょうをふり、薄力粉をまぶす。

  3. 3.

    鍋にサラダ油を入れて中火で熱し、ホタテを入れて両面に焼き色がつくまで焼き、取り出す。キッチンペーパーで汚れをふきとり、☆、チンゲン菜、しめじ、しょうがを入れ、煮立ったらふたをして野菜がやわらかくなるまで弱火で2〜3分程煮る。

  4. 4.

    ホタテ、牛乳を加えてあたため、水溶き片栗粉を加えて混ぜながらとろみをつける。ごま油をまわし入れる。

レビュー

(2件)

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