DELISH KITCHEN

ホッとする一品♪

シーフードシチュー

4.5

(

)

  • 調理時間

    40

  • カロリー

    537kcal

  • 費用目安

    1100前後

  • 炭水化物

    37.4g

  • 脂質

    24.7g

  • たんぱく質

    38.7g

  • 糖質

    34.4g

  • 塩分

    2.9g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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鮭とホタテを使い、魚介の旨味が溶け出した一品に仕上げました。バケットなどを添えてお召し上がり下さい♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    じゃがいもは縦半分に切り、切り口を下にして4等分に切る。水にさらし、水気を切る。玉ねぎは縦に薄切りにする。ブロッコリーは耐熱容器に入れて水(分量外:大さじ1)を加え、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱し、水気を切る。

  2. 2

    鮭は4等分に切り、塩こしょうをふり、薄力粉(大さじ1)をまぶす。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイル入れて中火で熱し、鮭、ベビーホタテを入れ、鮭の両面に焼き色がつくまで焼いて取り出す。キッチンペーパーで余分な脂をふきとる。

  4. 4

    3のフライパンにバターを入れて中火で熱し、玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。じゃがいもを加え、油が馴染んだら薄力粉(大さじ3)を加えて粉気がなくなるまで炒める。

  5. 5

    弱火にして水を加え、なめらかになるまで混ぜる。牛乳、塩を加えて混ぜる。コンソメを加えて混ぜ、煮立ったらふたをしてじゃがいもがやわらかくなるまで7〜8分煮る。

  6. 6

    とろみがついたら3の鮭、ベビーホタテ、ブロッコリーを加えて混ぜながら弱火で2分ほど温める。

  7. 7

    器に盛り、パセリをちらす。

レビュー

4.5

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • HIKARU☆

    じゃがいも 鮭 なし バージョンです。 シーフードミックス(300g)があったのでそちらで代用しましたが、美味しかったです! ホワイトペッパーを使いました! 今度はじゃがいも 鮭 あり で作りたいと思います!
  • ばあばちゃん

    冷凍庫に紅鮭とベビーホタテがあったので、何か作れないかと探していたら、このレシピに辿り着きました。ブロッコリーが無かったので、インゲン豆で代用しました。 とろみもしっかりあって、美味しいシチューに仕上がりました。最後に黒コショウをかけました。
  • kouhi

    美味しいですよ😋🍴💕
  • ゆぴ

    🌱memo ・バターで玉ねぎを炒めてるとき  薄力粉がダマになり焦る  →水と牛乳を入れて混ぜたらどうにかなった ・市販のルーよりシンプルな味で美味しい ・具のアレンジもできそう

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