DELISH KITCHEN
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たまごふわふわ!

ひらたけサンラータン

ひらたけを使ったレシピをご紹介! 具沢山なので食べ応え◎ ピリッと辛く体温まるスープです!

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    278kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ひらたけは根元を切り、食べやすい大きさにほぐす。にんじんは細切りにする。ボウルに卵を割り入れて混ぜる。

  2. 2.

    鍋に豚肉を入れて熱し、肉の色が変わるまで中火で炒め、ひらたけ、にんじんを加えて油が回るまで炒める。

  3. 3.

    水、鶏ガラスープの素を加えて熱し、しょうゆ、塩、こしょう加えてふたをし弱火で5分ほど煮る。

  4. 4.

    酢を入れて、水溶き片栗粉でとろみをつけ、煮立ったら卵を流し入れて、卵が固まったら混ぜる。器に盛り付け、ラー油、細ねぎをのせる

レビュー

(5件)

4.4
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  • xxlsandy
    レシピを生かし、1人前の酸辣湯麺を作りました。 スープ自体がとてもおいしかったです。 ただ麺にしてはスープの量が少なかった。一人前の場合は水300mlが必要かな。そして調味料の分量も増やさなきゃ。最後に、必ず卵が固めてから混ぜる! 今度また挑戦してみます。
  • nullpo-ga
    書いてある材料からかなりアレンジしてしまいました。卵多め、ヒラタケは椎茸に。ただ、スープが美味しく、具はなんでも良いかなと思いました!