
旨みが詰まった!平茸を使った人気レシピ30選
作成日: 2023/07/24
平茸を使った人気レシピを簡単動画でご紹介。ひらたけとキャベツの赤しそあえや、ひらたけの卵炒めなどのレシピを30本紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。
目次
- 簡単おいしい!ひらたけとキャベツの赤しそあえ
- 簡単ふんわり♪ひらたけの卵炒め
- パパッと簡単♪人参とひらたけのきんぴら
- 手軽に中華風!ひらたけと豚肉のオイスター炒め
- ねぎの香りがたまらない!ひらたけとブロッコリーのねぎ塩和え
- たまごふわふわ!ひらたけサンラータン
- ごはんに合う♪豚バラとヒラタケのねぎ塩炒め
- 丼にしても美味しい♪ひらたけの麻婆豆腐
- 簡単副菜!ひらたけとピーマンの塩昆布炒め
- ほっこり美味しい!ひらたけとほうれん草のクリームスープ
- ご飯が進むきのこ料理♪ひらたけと豚肉の甘辛炒め
- 簡単おいしい!コーンとひらたけのじゃこ炒め
- 具沢山で香り豊かな汁に!ひらたけのきのこ汁
- 旨味たっぷり♪ひらたけの炊き込みごはん
- 食感がクセになる!ひらたけの春雨サラダ
- こってりおいしい!ヒラタケと海老のオイスター焼きそば
- 食欲そそる♪ひらたけと小松菜のにんにく炒め
- きのこたっぷり!ひらたけの和風パスタ
- ジューシーきのこで♪鶏肉とひらたけのクリームドリア
- しみこむ旨味!ひらたけと厚揚げのうま煮
- 夕飯の一品に!ひらたけと鮭のおろしポン酢がけ
- バター香る♪鶏肉とひらたけのバターポン酢炒め
- 食欲そそる風味!ひらたけとちくわのガーリックバター炒め
- あったかとろ〜り♪厚揚げのひらたけあんかけ
- アツアツジューシー♪ひらたけのホイル焼き
- ひらたけの香りが広がる♪ひらたけとニラのにんにく炒め
- 豊かな香り♪ベーコンとひらたけのペペロンチーノ
- 梅の風味さわやか♪ひらたけと小松菜の梅和え
- ワインのおつまみに♪ひらたけのアヒージョ
- 食材アレンジ♪ひらたけのペペロンチーノ
レビュー
- どらどらこ自宅にある調味料だけで簡単に出来るのがうれしい。キノコの種類を替えて何度もリピしています。お弁当のおかずに入れる時は、細ねぎを卵の中に入れてしまうことで散らばらず食べやすくしています。
- スイ最近スーパーで見かけるひらたけ。美味しい食べ方が分かって我が家では定番のメニューになりました。ありがとうございます。
- ゆこたんひらたけのいい味がいかされておいしく簡単にできました!
- チョビすけ味もちょうど良くとても美味しかったです!
調理時間
約15分
カロリー
419kcal
費用目安
600円前後
ひらたけ ピーマン 豚バラ薄切り肉 おろししょうが 片栗粉 塩こしょう サラダ油 オイスターソース 酒 しょうゆ 砂糖
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- みけオイスターソースは味が濃いので、醤油は小さじ1にしましたが、ちょうど良かった感じです。ひらたけはスープくらいしかバリエーションがなかったので助かりました。手軽にできて、とても美味しかったです!
- まるさん大きめなひらたけがをいただいたので作って見ました!ただピーマンが、なかったので冷凍のブロッコリーを使いました。美味しいかったです。 次回は、ピーマンにして挑戦したいです。
- しお。みなさん仰るように、味が濃いめですね。 お肉倍量に対して、オイスターソース1.5倍でも濃いかもと感じました。 塩コショウなしでもいいのかもしれません。 『ひとくち食べてご飯』のスタイルで、いただくおかずです!
- じゅんひらたけがなかったので、エリンギで作りましたが、美味しかったです。
調理時間
約15分
カロリー
196kcal
費用目安
500円前後
ひらたけ ブロッコリー 長ねぎ ささみ 鶏ガラスープの素 塩 唐辛子(輪切り) ごま油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- つっちー茹でるとビタミンCがながれてしまうのでレンチンで、余ったサラダチキンをササミ代わりにしたらフライパンもコンロも使わずに済んでしまいました。唐辛子も無かったのでラー油をつかってみましたが美味しく簡単に出来てしまいました。。
- ヲカ玉ハイボールにもあう!焼酎にもあう! そんな味でした。 少しだけラー油をたしましたがとってもおいしかったです。
- まる唐辛子は抜きで、ササミは酒大さじ1(小さじ1でもよかったかも)をかけてレンチン、ブロッコリーも別でレンチン、ひらたけは火を通したかったのでフライパンで炒め、ネギダレは混ぜただけだと辛みと鶏ガラスープの素のツブツブが気になったので30秒レンチンして、最後に混ぜました。美味しかったです♪
- ひとコメント見て、ビタミンcを逃さず体内に取り入れられました!舞茸とかしめじでも全然美味しいです🥰
調理時間
約15分
カロリー
278kcal
費用目安
300円前後
豚バラ薄切り肉 ひらたけ にんじん 卵 水 鶏ガラスープの素 しょうゆ 塩 こしょう 酢 ラー油 細ねぎ(刻み) 片栗粉 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- nullpo-ga書いてある材料からかなりアレンジしてしまいました。卵多め、ヒラタケは椎茸に。ただ、スープが美味しく、具はなんでも良いかなと思いました!
- ココビ中途半端キノコが数種類余っていたので作ってみました。 キノコの旨味とさわやかな酸味の効いたスープほとても美味しかったです。
- モーリス大好評でした。
- 胡水すでに何回もリピしてます。 凄く簡単で美味しいです。 ひらたけがお肉みたいにぷりぷりで、 お肉のかさ増しみたいになっています笑 ひらたけがたまーに大量に安価でお店にある時には、 すぐにこのレシピを思いつきます。
調理時間
約30分
カロリー
260kcal
費用目安
400円前後
ひらたけ 豚ひき肉 ニラ 木綿豆腐 おろしにんにく おろししょうが ごま油 豆板醤 みそ 砂糖 しょうゆ 鶏ガラスープの素 水 片栗粉 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- keyakizaka分量通りだと割と甘めになるので大人だけであれば豆板醤は2-3倍入れてもいいかも知れません。ご飯が進む系で料理初心者の僕にも簡単に作れました
- かおちゃんひらたけの食感が良く、食べ応えもあり、ピリ辛の味付けが白いご飯🍚にも合って美味しかったです💯
- わかとのなつにピッタリ。ピリ辛で食も進み、スタミナつく。
- ぷにたす辛いのが好きなので豆板醤は多めに入れました。 おいしかったです(^○^)
旨味たっぷり♪
ひらたけの炊き込みごはん4.6
(
6件)ひらたけの旨味ときのこの食感が存分に楽しめるシンプルな炊き込みごはんはいかがでしょうか?魚料理などの主菜に合わせると献立として充実するのでおすすめ♪ひらたけはまいたけやしめじなどお好みのきのこでも代用できます。
調理時間
約60分
カロリー
308kcal
費用目安
500円前後
米(洗米済み) 油揚げ ひらたけ 水 酒 みりん 塩 しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ひつじアレンジで鰹だしを追加しました。 美味しかったです! 余ったのでおにぎりにして明日も食べます!
- あるるさん2人前、半量ずつでも美味しく炊けました。濃すぎず薄すぎずちょうどいいお味です。また作ります!
- 昼でも晩酌❤ひらたけの旨味と風味がたまらない一品で何度もリピートして作ってます 今回はひらたけの他にシメジも入れてみました 手間暇が全くかからずに簡単で美味しい炊き込みご飯が出来るので小さなお子さんと一緒に作って見てはいかがでしょうか? ひらたけ単品だけの炊き込みご飯も素朴でひらたけの旨味がダイレクトに味わえてとても美味しかったですよ
調理時間
約30分
カロリー
737kcal
費用目安
300円前後
おろしにんにく 豚こま切れ肉 ひらたけ ねぎ(白い部分) オリーブオイル スパゲティ かつお節 ねぎ(青い部分) しょうゆ 和風顆粒だし 黒こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- どらむかん和風のパスタが食べたくて作りました。鰹節との相性がよいです。 (ネギは、炒めたのが好きなので、あとのせはしませんでした。)
- まきとても簡単でした!ヒラタケ安いときに買ったのでうちにあるもので作りました。 旦那さんから美味しいって褒められました♡
- mika美味しく出来ました⑅◡̈* 色々な具材をいれてしまったので 綺麗な写真は撮れませんでしたが...笑 味が何よりも美味しかったです!!
- らいちる思ったよりしっかり味がついて美味しかったです。コショウを入れすぎてしまったのでちょっと辛くなってしまいましたが、ネギの旨味も感じられました
夕飯の一品に!
ひらたけと鮭のおろしポン酢がけ5.0
(
3件)ひらたけのうま味と炒めた鮭がよく合うおろしポン酢がけはいかがでしょう。ひらたけ以外にもまいたけやぶなしめじ、エリンギなどのきのこでも大丈夫です。ポン酢でさっぱりと食べてみてください。
調理時間
約15分
カロリー
236kcal
費用目安
600円前後
生鮭 ひらたけ 大根 おろしにんにく 細ねぎ(刻み) 薄力粉 塩 こしょう オリーブオイル ポン酢しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
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あったかとろ〜り♪
厚揚げのひらたけあんかけ4.3
(
3件)きのこ好きにはたまらない! ごま油、柚子胡椒を加えることで香りが立って食欲がそそられます! ひらたけのあんはご飯にかけてもおいしく召し上げれます!
調理時間
約15分
カロリー
275kcal
費用目安
200円前後
厚揚げ ひらたけ めんつゆ(3倍濃縮) 水 ごま油 細ねぎ(刻み) 柚子胡椒 糸唐辛子 片栗粉 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- もも味付けは予想通り美味しい!ヒラタケに玉ねぎもプラスして、めんつゆで軽く煮たあとに厚揚げも一緒に混ぜて最後に片栗粉で調整して作りました、簡単にできたし油を使わないので片付けも楽でオススメです!ヒラタケじゃなくてもしめじやえのきでも合うと思う!
アツアツジューシー♪
ひらたけのホイル焼き4.3
(
3件)ひらたけを使ったトースターで作るホイル焼きのご紹介!バターしょうゆがひらたけと相性抜群♪さっと作れて忙しい日の副菜や、おつまみにもぴったりな一品です。
調理時間
約15分
カロリー
50kcal
費用目安
200円前後
ひらたけ 有塩バター しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ひつじ簡単でキノコの風味もしっかりあって美味しかったです。 他のキノコいれても良さそうですね!