鶏肉とひらたけの豆乳クリーム煮

作り方

1. 1.

   ひらたけは根元を切り、食べやすい大きさにさく。白菜は葉と芯を分けて食べやすい大きさに切る。鶏肉は一口大に切る。

2. 2.

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を入れて肉の色が変わったら、ひらたけ、白菜を加えて炒める。全体に油が馴染んだら、水、コンソメを加えて混ぜ煮立ったらふたをして5分ほど煮る。

3. 3.

   豆乳、塩、こしょうを加えて混ぜ、ひと煮立ちさせる。

4. 4.

   水溶き片栗粉を入れてとろみつける。