さっぱり甘酸っぱい!
ブロッコリーのレモンマリネ
ブロッコリーの食べ応えとレモンとのバランスが さっぱりと食べれる、マリネです♪ 南蛮漬けのような甘酸っぱさがやみつきになります!
カロリー
167kcal
炭水化物
11.3g
脂質
12.6g
たんぱく質
4.4g
糖質
6.4g
塩分
0.8g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
レモンは薄切りにし、さらに半分に切る。ブロッコリーは根元を切り落とし、小房に分ける。茎の太い部分は皮を厚めにむき、縦に薄切りにして食べやすい大きさに切る。
ポイント
小房が大きい場合は半分に切りましょう。
2
耐熱容器にブロッコリー、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、やわらかくなるまで600Wのレンジで2分加熱する。水気をしっかり切り、冷ます。
3
ボウルに☆、レモンを入れてよく混ぜる。
4
ブロッコリーを加えて和え、ふたをして冷蔵庫で味がなじむまで冷やす。
レビュー
3.9
※レビューはアプリから行えます
- レモン1個の半分を絞り、残りは薄切りにしました。レモンの香りと酸っぱさがとてもマッチして美味しいです。
にゃん太
レモンが酸っぱくないかなって思ったんだけど、砂糖の甘さが効いて爽やかなスイーツのような味になりました。きび砂糖だと茶色になるとコメントにあったのでグラニュー糖で作りました。ちぃ
さっぱりして美味しかったです。けー
簡単に作れ、さっぱりしていて美味しかったのですが 半分くらい食べたところで飽きてしまいました…。( ;∀;) 夫は一口食べて終わりだったので好みが分かれるお味かと。
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マスさん