DELISH KITCHEN

さっぱり甘酸っぱい!

ブロッコリーのレモンマリネ

3.7

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    167kcal

  • 費用目安

    300前後

  • 炭水化物

    11.3g

  • 脂質

    12.6g

  • たんぱく質

    4.4g

  • 糖質

    6.4g

  • 塩分

    0.8g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

ブロッコリーの食べ応えとレモンとのバランスが さっぱりと食べれる、マリネです♪ 南蛮漬けのような甘酸っぱさがやみつきになります!

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材料 【2人分】

手順

  1. 1

    レモンは薄切りにし、さらに半分に切る。ブロッコリーは根元を切り落とし、小房に分ける。茎の太い部分は皮を厚めにむき、縦に薄切りにして食べやすい大きさに切る。

    ポイント

    小房が大きい場合は半分に切りましょう。

  2. 2

    耐熱容器にブロッコリー、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、やわらかくなるまで600Wのレンジで2分加熱する。水気をしっかり切り、冷ます。

  3. 3

    ボウルに☆、レモンを入れてよく混ぜる。

  4. 4

    ブロッコリーを加えて和え、ふたをして冷蔵庫で味がなじむまで冷やす。

レビュー

3.7

※レビューはアプリから行えます
  • にゃん太

    レモンが酸っぱくないかなって思ったんだけど、砂糖の甘さが効いて爽やかなスイーツのような味になりました。きび砂糖だと茶色になるとコメントにあったのでグラニュー糖で作りました。
  • ちぃ

    さっぱりして美味しかったです。
  • けー

    簡単に作れ、さっぱりしていて美味しかったのですが 半分くらい食べたところで飽きてしまいました…。( ;∀;) 夫は一口食べて終わりだったので好みが分かれるお味かと。
  • ひよこ

    ブロッコリは塩多めの水で短時間ゆで、冷凍しておいた砂糖漬けのゆずの皮と、塩抜きのドレッシングの材料を混ぜて作りました。 非常にさっぱりと美味しくいただけました。 また作ります!

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