爽やかな香りと味わい♪レモンを使った人気おかずレシピ40選
作成日: 2023/04/26
更新日: 2023/05/26
レモンでさっぱり食欲もアップ!レモンを使ったレシピを簡単動画でご紹介。炒め物などのメインおかずや、マリネなどの副菜40選です。日々の献立にぜひお役立てください。
目次
- 爽やかな味わい♪手羽元のさっぱりレモン焼き
- 爽やかな食べ応え♪豚ロースのしそレモン炒め
- カリッと焼いて中はジューシー♪ねぎだく塩レモンチキン
- レモン香るさっぱりおかず!豚肉のレモン生姜焼き
- 火は使わず華やかな一皿♪カツオのたたきカルパッチョ
- さっぱり食べられる♪枝豆入りつくねのねぎ塩レモンだれ
- さっぱりジューシー♪豚ロース肉のレモンバターソース
- さっぱり甘酸っぱい!ブロッコリーのレモンマリネ
- 簡単おかず♪ささみのレモン醤油煮
- さわやかな風味♪ブリのレモンバタームニエル
- 白だしで作る!きゅうりのレモンマリネ
- さっぱりおいしい♪もやしとハムのレモンサラダ
- シンプルに塩焼きで♪ブリカマの塩焼き
- レモンでさっぱり!豚ロース肉の塩麹レモン漬け焼き
- さっぱりおいしい♪鶏もも肉とねぎの塩レモン炒め
- 爽やかな味わい♪鶏ひき肉の塩レモンスープ
- レモンで爽やか♪カツオのトマトオーブン焼き
- おつまみにもオススメ!鶏むね肉と厚揚げのねぎ塩レモン炒め
- 和風テイスト♪ささみのバターレモンソテー
- さっぱりジューシー!ハラミのネギ塩のせ
- さわやかな風味!牛肉とクレソンの塩レモン炒め
- ほんのり甘い♪鶏肉とじゃがいものはちみつレモン焼き
- レモンでさっぱり♪メカジキとアスパラのレモンソテー
- さっぱり旨い!塩レモンおでん
- さわやかな味わい♪えびとキャベツのレモンクリーム煮
- あっさり美味しい!手羽元のレモン蒸し
- シャンパンにぴったり!牡蠣のソテーレモンおろし添え
- 冷めてもおいしい!チキンの塩レモン煮
- シンプルに♪タチウオのレモンバタームニエル
- お酒にぴったり!えびのレモンガーリック炒め
- レモンがさっぱり!アボカドとサーモンのレモンサラダ
- さわやかな酸味がおいしい♪ズッキーニとパプリカのレモンピクルス
- サッパリ爽やか!レモンたっぷりサラダ
- 爽やかな味わい♪アジのレモンマリネ
- 爽やかなレモン風味♪鶏肉のレモントマトソース
- とまらない美味しさ!サンマのガーリックレモンオーブン焼き
- レンジで簡単!豚バラとキャベツのレモン蒸し
- 前菜におすすめ!えびとレモンのセビーチェ
- レンジで簡単!ささみのレモン塩麹蒸し
- さっぱりさわやかな♪イワシとパプリカのレモンマリネ
爽やかな味わい♪
手羽元のさっぱりレモン焼きレモンの酸味とこしょうのスパイシーさが相性抜群♪レモンを入れることでこってりした手羽元もさっぱり食べられます。おかずとしてもお酒のお供にも最適な一品!
爽やかな食べ応え♪
豚ロースのしそレモン炒めレモンの酸味と大葉の風味がアクセントの豚肉を使ったおかずレシピをご紹介!さっぱりした味付けでもりもり食べられる一品です。にんにくをほんのり効かせると、食欲がそそられること間違いなし♪ぜひお試しください。
カリッと焼いて中はジューシー♪
ねぎだく塩レモンチキン鶏肉をレモン汁で漬け込んでカリッと香ばしく焼き、チキンステーキにしました♪ねぎたっぷりのたれをかけてお召し上がりください!白ごはんの進む一品です。
レモン香るさっぱりおかず!
豚肉のレモン生姜焼きいつもの生姜焼きにレモンを加えて、さっぱり風味のおかずに!あっさりと爽やかに食べられる一品です!
火は使わず華やかな一皿♪
カツオのたたきカルパッチョカツオのたたきを使ったお手軽レシピ♪少量のにんにくチップであればトースターで簡単に!レモン汁の代わりにバルサミコ酢を使うのもおすすめです♪
さっぱり食べられる♪
枝豆入りつくねのねぎ塩レモンだれねぎ塩レモンたれで頂く豚つくねのご紹介です。レモンの爽やかな風味が食欲をそそります。つくねに枝豆を入れることで食感のアクセントに!夕食のメインなどにいかがでしょうか。
さっぱりジューシー♪
豚ロース肉のレモンバターソースレモンの酸味とバターのコクが美味しい! ソースは鶏肉や白身魚との相性も抜群! ぜひアレンジも試してみてください♪
さっぱり甘酸っぱい!
ブロッコリーのレモンマリネブロッコリーの食べ応えとレモンとのバランスが さっぱりと食べれる、マリネです♪ 南蛮漬けのような甘酸っぱさがやみつきになります!
簡単おかず♪
ささみのレモン醤油煮レモン汁を加えることで、程よい甘酸っぱさがくせになります♪お好みで鶏胸肉にしてもおいしく召し上がれます!
さわやかな風味♪
ブリのレモンバタームニエルバターでコクのある味わいに、レモンのさわやかさをプラスして飽きずに食べられる1品です♪お好みでキノコなどを添えるのもおすすめです!
白だしで作る!
きゅうりのレモンマリネ食べ始めたらクセになる、きゅうりのレモンマリネのご紹介です。白だしを使って簡単にマリネが作れます♪切ってあえるだけの手間いらずで、忙しい日の副菜やお酒のおつまみにもおすすめです。白だしは製品によって塩分量に違いがあります。詳しい内容は注意点をご確認ください。
さっぱりおいしい♪
もやしとハムのレモンサラダもやしを使ったサラダのご紹介です。レモンを皮まで丸ごと使いさわやかな風味を楽しめる一品です。ほどよい酸味がもやしとマッチ♪箸が止まらなくなるおいしさです!ぜひお試しください。
シンプルに塩焼きで♪
ブリカマの塩焼き肉厚なブリカマをシンンプルな塩焼きに♪下処理の水洗いと振り塩で魚の臭みをしっかりととりましょう。高温のオーブンでじっくりと焼き上げたカマはとてもジューシー!大根おろしとレモンでさっぱりといただきます。
レモンでさっぱり!
豚ロース肉の塩麹レモン漬け焼き塩麹で漬けることで柔らかい仕上がりに!少ない材料で作れます。安価なお肉も一工夫で一段とおいしくなるので、是非お試し下さい!
さっぱりおいしい♪
鶏もも肉とねぎの塩レモン炒め鶏肉をさっぱりと食べられる一品です。シンプルな味付けが素材のおいしさを引き立てます!弱火でじっくり蒸し焼きにすることで余分な水分を逃さずジューシーに仕上がります。レモンの香りをお楽しみください♪
爽やかな味わい♪
鶏ひき肉の塩レモンスープレモンの爽やかな味わいを楽しめる鶏ひき肉の塩レモンスープをご紹介します。鶏ひき肉のうま味がしみ出たスープは絶品!さっぱりと食べられるので暑い日におすすめです♪
レモンで爽やか♪
カツオのトマトオーブン焼きあいテレビ「金曜ほのボーノ!」で紹介されました! まろやかな酸味のトマトソースがカツオと合います♪オーブンでじっくり焼くことで野菜の甘みが濃縮されて絶品の一皿に♪
おつまみにもオススメ!
鶏むね肉と厚揚げのねぎ塩レモン炒めねぎ塩の風味とレモンの酸味でさっぱりと食べられる、主菜メニューです♪鶏むね肉を他の種類のお肉に変えたりとアレンジするのもオススメです!
和風テイスト♪
ささみのバターレモンソテーささみでさっぱりソテー♪簡単にできるのでささっと作りたい時にもおすすめ!主菜としてもおつまみとしても♪
さっぱりジューシー!
ハラミのネギ塩のせねぎの香りとハラミの旨味が口に広がり、どんどん箸が進む一品です!ご飯のお供にも、おつまみにもオススメです!
さわやかな風味!
牛肉とクレソンの塩レモン炒めクレソンのほろ苦さとレモンの酸味が牛肉とよく合います。クレソンは最後にさっと炒め、フレッシュな風味を残すのがポイントです♪
ほんのり甘い♪
鶏肉とじゃがいものはちみつレモン焼き鶏肉はカリッと焼いて、じゃがいもはホクホクに! 相性バッチリで美味しさ抜群♪ レモン風味でさっぱりとした味わいです♪
レモンでさっぱり♪
メカジキとアスパラのレモンソテーさっぱりコクうまなソテーをご紹介します。バターとレモンの風味がメカジキに絡んで絶品!家にある調味料で簡単にできるので挑戦しやすい一品です。夕食のメインにいかがでしょうか。
さっぱり旨い!
塩レモンおでん塩レモンで具材との相性バッチリ!鶏手羽元などを入れて煮込んでも、ダシが出ておいしいです♪残ったスープに、ご飯と粉チーズを入れてリゾット風にするのもオススメです。
さわやかな味わい♪
えびとキャベツのレモンクリーム煮えびのうま味たっぷりのキャベツのレモンクリーム煮をご紹介します!大きめ具材でボリューム抜群です。キャベツをたくさん使いたいときにおすすめの一品です。バゲットを添えてお召し上がりください♪
あっさり美味しい!
手羽元のレモン蒸しレモンの爽やかな酸味が広がる!見た目も綺麗でおもてなしにもおすすめです。蒸すことで手羽元もしっとり仕上がりますよ♪
シャンパンにぴったり!
牡蠣のソテーレモンおろし添え牡蠣をさっと炒めて大根おろし、レモンの皮、 パクチーをみじん切りにして、一緒に添えてさっぱり食感! 酸味がとってもいいおつまみにぴったりなメニューです! ※より作りやすくするため一部工程の見直しをしました。2020年1月
冷めてもおいしい!
チキンの塩レモン煮レモンの爽やかな酸味と玉ねぎの甘みが絶妙バランス!鶏肉もしっとりジューシーに仕上がります♪お好みでにんにくを加えてもおいしく召し上がれます!
シンプルに♪
タチウオのレモンバタームニエルコクのあるムニエルもレモン汁のおかげで爽やかな仕上がりに!一緒にお好きな野菜をソテーするのもおすすめです。
お酒にぴったり!
えびのレモンガーリック炒めレモンでさっぱり風味の炒め物のご紹介です。ガーリックとレモンの香りが引き立つシンプルな味付け♪彩り鮮やかで食卓をパッと明るくしてくれる一品です。お酒とも相性抜群!
レモンがさっぱり!
アボカドとサーモンのレモンサラダサーモンとアボカドの濃厚さと、さっぱりレモンがよく絡んだ!ブロッコリースプラウトがシャキシャキな見た目も華やかなサラダのレシピです♪
さわやかな酸味がおいしい♪
ズッキーニとパプリカのレモンピクルス食感がよく、みずみずしいズッキーニをピクルスにしました♪赤パプリカとの色合いが鮮やかで、食卓を彩ります!
サッパリ爽やか!
レモンたっぷりサラダレモンをたっぷり使用し、レモンの風味広がるさっぱりサラダにしました! レモンドレッシングを覚えて他の野菜と合わせても作ってみて下さい!
爽やかな味わい♪
アジのレモンマリネカリッと揚げたアジをレモンの酸味の効いたマリネ液に漬け込んださっぱりおかずのレシピをご紹介します!ご飯のお供にも、お酒のおつまみとしてもおすすめです。
爽やかなレモン風味♪
鶏肉のレモントマトソースボリューム満点!ジューシーなさっぱりソースが美味しい♡程よい酸味が食欲そそる!
とまらない美味しさ!
サンマのガーリックレモンオーブン焼きオーブンで一気に焼き上げる♪レモンの清涼感とにんにくのガツンとした旨味をまとったサンマがたまらないおいしさです!
レンジで簡単!
豚バラとキャベツのレモン蒸しレモンの爽やかな香りが香る、レンジで簡単にできるさっぱりな豚肉を使ったおかずです!!遅い夕食やお酒のおつまみにもオススメです♫
前菜におすすめ!
えびとレモンのセビーチェセビーチェとはペルー発祥の魚介を使ったマリネのことで、さっぱりとした味わいが人気です♪レモンとパクチーの爽やかな香りが食欲をそそります。簡単にできておしゃれな仕上がりなので前菜やおもてなし料理として活躍します!今回のレシピではえびを使用していますが、たこや白身魚などお好きな魚介でお作り下さい。
レンジで簡単!
ささみのレモン塩麹蒸しささみは塩麹で柔らかく仕上がります♪レモンでさっぱり味の簡単おかずです!エリンギなどきのこ類を加えると食べ応えアップ!!
さっぱりさわやかな♪
イワシとパプリカのレモンマリネ脂がのったイワシをさわやかなマリネ液で仕上げた1品♪程よい酸味がパプリカの甘みを引き立たせます!ワインなどのおつまみにもおすすめです♪