お洗濯のあとの〆に！
雪見 in さつまいもの冷製ポタージュ

手順

1. 1

   さつまいもは1センチ幅に切り、皮を厚めにむいて4等分に切って水に5分さらして水気をきる

2. 2

   耐熱容器にさつまいもを入れてふんわりとラップをして600wで4分加熱する

3. 3

   トッピング用に3切れ取り出し、残りのさつまいもは熱いうちに砂糖を加えて熱いうちにつぶす

4. 4

   3に牛乳を少しずつ加えてなめらかになるまでつぶし、混ぜて冷蔵庫で冷やす

5. 5

   トッピング用に取り出したさつまいもを角切りにする

6. 6

   器に雪見だいふくをのせてスープを流し入れ、トッピング用のさつまいもを散らし、シナモンをふってミントを飾る