DELISH KITCHEN
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お洗濯のあとの〆に!

雪見 in さつまいもの冷製ポタージュ

お洗濯のあとの〆に、冷製ポタージュに入った雪見でさっぱりと♪ 秋に食べたいさつまいもで作る、ちょっと変わった雪見アレンジをご紹介! もちもちの雪見だいふくと、冷たいさつまいものポタージュがベストマッチですよ♪

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つくった

  • 調理時間 約30分

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    さつまいもは1センチ幅に切り、皮を厚めにむいて4等分に切って水に5分さらして水気をきる

  2. 2.

    耐熱容器にさつまいもを入れてふんわりとラップをして600wで4分加熱する

  3. 3.

    トッピング用に3切れ取り出し、残りのさつまいもは熱いうちに砂糖を加えて熱いうちにつぶす

  4. 4.

    3に牛乳を少しずつ加えてなめらかになるまでつぶし、混ぜて冷蔵庫で冷やす

  5. 5.

    トッピング用に取り出したさつまいもを角切りにする

  6. 6.

    器に雪見だいふくをのせてスープを流し入れ、トッピング用のさつまいもを散らし、シナモンをふってミントを飾る