【柚子ジャムの活用法】スイーツに大活躍♪おすすめレシピ16選

レビュー

• mam

  家にあるシリコン８号(底径4.2×高さ3)で12個作れました。シリコンカップは100均で３個で100円のを２つ使用しカップ6個使いました。12個と倍の数な為フライパンで蒸すのは２回に分けて作りました。カップに８分目の所まで注ぐと書いてありますが私の見た目7分目が見栄え良くキレイに仕上がりました。 家に、はちみつがあったのと体調が良くなかったので ゆず50gの所を45gにし、はちみつ5g入れてみて、 ゆずはちみつ蒸しパンにしてみました。 はちみつを入れたせいか下の方に甘いゆずかはちみつが浸透してしまいました。 が、ほんのり甘いお子様が好きそうな蒸しパンだと思ったので、今度はレシピ通り作ってみて浸透しなければそちらをまた作ろうと思います。

  
• 家事ダメ

  生地がゆるかったのか、トッピング用のゆずジャムがすべて生地の中に沈み込んでしまいました。追加でジャム乗せたので、ゆず味しっかりで美味しくできました。

  
• やつ

  シリコンカップの内側にアルミカップを敷き詰めて作りました。 １個食べてみた感じ、見本のような底のこんがり感は無く、全体的に色味が変わらないThe蒸しパン。アルミ敷いたからかな？ 蒸し時間は様子を見つつ、特に時間を測ったわけではないのでわかりませんが、もう膨らまな〜い！てなってからもちょっと長めに蒸してから竹串チェック入れて取り出しました。 材料はトッピング分だけグラム計らず適当に乗せました。 柚子の皮があんまり得意ではなかったですが(風味は好き)、柚子ジャムが丸ごと、こんなに美味しく食べれるなんて！ 生地はふわふわ、ジャムはジュワっと、ジューシーで美味しかったです！ アルミカップでやったから、洗い物もゆすぐだけだし、人にあげやすくできました◎(自画自賛)

  
• フジメロ

  親戚から大量の柚子到着からの、ジャムに加工。それを活用しようと検索して、ここに辿り着きました。お菓子作り超初心者ですが、比較的簡単に作る事ができました。噂でホットケーキミックス最強と聞いていましたがその通りです。

レビュー

• ひなちゃん

  ゆずの風味がしっかりしたチーズケーキみたいになりました。出来立てはふわっとしていて冷やすとぎっしりです。とっても美味しかったです！気に入りました！

  
• みっちゃん

  レシピは15センチ丸型でしたが我が家は18センチでしたので卵3個で材料も全部増やして作ってみました。ヨーグルト450にし砂糖も120こんな感じで溶かしバター52.5焼時間は40分で焼き上がりました。

  
• あまわさび

  粉糖成しで柚子の皮の千切りを少し上にのせました。柚子をとても堪能できる味でおいしかったです。

  
• パセリ🌿

  焼き上がりの表面近くは気泡ができていますが、下の方は焼きが甘い感じで、10℃温度を上げて15分プラスで焼きましたがふわふわにはならず、みっちり密度の高い焼き上がりになりました。ずっしり重いケーキでした。どこかで間違えたんでしょうか？ふわふわとみっちり、感覚の違いでしょうか？ 焼き上がった後、表面に柚子ジャムの蜜を塗りました。味は最高でした。

  

レビュー

• あーや

  ゆずジャムが料理に使えるだなんて！ 大根も豚肉もほろほろで美味しかったです。

  
• こりゃす

  美味しいです！柚ジャムが無かったのでマーマレードで作りましたが砂糖やみりんの代わりにジャムという感じで少しフルーティになるかな？くらいで基本的な煮物とあまり変わらなかったです。柚ジャムがもしほろ苦い感じがあったらちょっと苦味のある大人の味になるのかもしれないなぁと思いました。

  

レビュー

• mo-

  ミルクジャムで作ってみました優しい味になりました

  

レビュー

• CHAN218

  牛乳無しで卵2個の贅沢レシピ、中がフワフワでとても美味しくできました✨ 茶葉は5gで多めに。ゆずジャムは手作りの甘夏ピールで代用し、砂糖は黒糖で50g→35gでつくりました。 とても好評だったのでまたリピートします！

  
• ひなちゃん

  ゆずも紅茶の味もしっかりしていてとても美味しかったです！

  
• あまわさび

  刻んだ柚子と砂糖だけで作った柚子ジャムで作ってみました。柚子好きにはたまらなく美味しい味です。

  

レビュー

• なかちゃん

  友達のバースデー用に18センチ型で初めてこのレシピで柚子シフォンケーキを作りました。卵白に黄身が少し入ってしまい、ダメかと思ってましたが、卵白を冷凍庫にいれたことが良かったのか、思い切り膨らみ凄く喜ばれました。 次回からは、このレシピで作ります

レビュー

• りな

  結構 しっかりしてた！かたさ！ 柚子がなんかキャンディー感あった (？)

  

レビュー

• まっく

  大量に作った柚子ジャムの消費に✨ 思ったより簡単にできて、さっぱり味で大好評でした♡