卵焼き器で作る♪
柚子はちみつバウムクーヘン

手順

1. 1

   ゆずは皮を薄くむいて千切りにし、トッピング用に少量とっておく。半分に切って果汁をしぼり、トッピング用に小さじ1とっておく。

   ポイント

   ゆずの皮は白い部分までむかないように薄くむきましょう！

2. 2

   ボウルに卵、はちみつ、溶かしバター、牛乳、ゆずの皮としぼり汁を入れて混ぜ、ホットケーキミックスを加えて混ぜる。

3. 3

   卵焼き器にサラダ油を薄くひいて火をつけ、生地を薄く流し入れ、弱火で加熱する。

4. 4

   ふつふつとしてきたら、手前に向かってくるくる巻き、奥に寄せる。

5. 5

   再度生地を薄く流し入れ、穴がふつふつとしてきたら手前に向かって生地に巻く。生地がなくなるまで繰り返し、粗熱をとる。

6. 6

   ボウルに粉砂糖、トッピング用のゆずのしぼり汁(小さじ1)を入れて混ぜる。

7. 7

   5を6等分に切って6をかけ、ゆずの皮を飾る。