ゆずのアイシングケーキ

手順

1. 1

   ゆずは半分に切り、果汁をしぼり、皮はすりおろす。

2. 2

   耐熱容器にバターを入れ、600Wのレンジで20秒加熱する。

3. 3

   ボウルにバター、☆を入れて混ぜ、ホットケーキミックスを加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

4. 4

   ゆずの果汁（大さじ1)、すりおろしたゆず皮を加え、混ぜる。

5. 5

   クッキングシートを敷いた型に生地を流し入れ、上から2、3回落として空気を抜く。 170℃に予熱したオーブンで35分〜40分焼いて、冷ます。

6. 6

   ボウルに粉砂糖、ゆずの果汁(小さじ2)を入れて混ぜ、アイシングを作り、ケーキにかける。

   ポイント

   ゆずの果汁は様子を見ながら！

   ゆるくなりすぎないように！