甘酸っぱい♪「ゆずの大量消費」におすすめのレシピ13選

レビュー

• モスグリーン

  小さめのゆず二個しかなかったので砂糖の量は 30g(ハチミツ不使用)にしました。 加熱時間は1分30秒、混ぜて１分。 美味しいです。 次はレシピどおりで作ってみたいです♪

  
• ぐりさん

  最初混ぜなくて大噴火😅次回は深めに入れ混ぜて🆗でした☺️ 柚子ジャム綺麗で香りがいいね❤️

  
• にゃんママ

  なんといっても、作る工程が簡単でした。他の方のレビューを参考にしました。爆発もなく、固くなく、初めて作りましたが、上手にできた？かな？ハチミツがなくて、砂糖多めで作りましたが、美味しかったです。 有難うございました。

  
• 山の辺のマドンナ

  とっても簡単で、おいしく出来ました。私は糖分はクリーム蜂蜜にしました。乾燥する冬、喉の為にも蜂蜜が良いかと思ったので。クリーム蜂蜜は癖がなくて、とても美味しいです。

  

レビュー

• ACO

  ゆず650g２倍の材料内容で作りましたp(^^)q ヨーグルトに添えても爽やかな風味で美味しさ倍増

  
• marimari

  今回は初めてだったので半分の量で作りました‼️ 砂糖をキビ糖にしたため茶色っぽいのですが上手く出来ました。 また作ります‼️

  
• PURE

  初めて、ジャムを作りました。1つ1つの作業がとても新鮮で、手間をかけるだけ出来た時の喜びは大きかったです。ゆずは2個、砂糖の分量はポイント通りに煮詰める直前で計量して、その50%重量のグラニュー糖で作りました。(ジャムの空き瓶にピッタリの量に完成) とても甘ーいです。甘いからでしょうか、苦味はほとんど感じません。でも上品に塗って食べるにはこれくらい甘くても良いと思います。 冬至のゆず風呂に使う予定でしたがジャムに変身ました。また作ろうかな。

  
• naigai

  簡単で美味しかったです。三温糖しかなかったので、色が茶色くなりましたが、何度も茹でる事で嫌な苦味も無いです。風邪っぴきなのでお湯割りにしていただきます。 2023/12今年も柚子がたくさんなったので作りました。うちの柚子は小さめなので8個（500g）に砂糖250gで350mlのタッパーいっぱいになりました。お湯割り、炭酸割りにして飲みます。 白砂糖でも作ってみました。綺麗なオレンジ色になりました。

  

レビュー

• 主婦失格

  沢山貰った柚子の使い道になりました 子供のおやつにいい(*´艸｀*)

  
• りえまま

  苦味と酸っぱさは残りましたが、美味しくできました！ゆず多めにして作ったせいか、ゼラチンの量なのか、わからないけど硬めのゼリーでした^ ^

  
• Sky

  レシピ、ありがとうございます😊柚子の味が濃くて、爽やかで、しかも罪悪感なく楽しめました🎵甘味はレシピより多めにしました。

  
• ナムママ

  めんどくさがりやの私にも簡単にできました とても美味しくてふるふるで最高！

レビュー

• れいちぇる

  とても簡単に美味しく作れました！！ 家族も喜んでくれて良かったです！！

  
• きょん

  初めて作りました。 我ながらおいしくできました。 ありがとうございます😊

  
• ゆずといく

  家は柚子がすごく好きなので、皮の白い部分を残して作りました。完全に乾燥するまで待てずに柔らかいまま食べてとても美味しかったので、フレンチトーストにかけて食べました。

レビュー

• ゆうゆう

  美味しいく出来ました。砂糖を10g控えても全然大丈夫。ゆずの爽やかさ、いい香りでした。有機ゆずだったので、皮も安心していれました。 ちなみに作る工程で雪の結晶が見えたのでとても感激しました。写真にも写っています。

  
• panaya

  爽やかで、とっても美味しかったです

  

レビュー

• ひなちゃん

  別々で食べた方がおいしいです。

  

レビュー

• ハル

  切って、混ぜて寝かせるだけなので簡単でした。 大根とにんじんに味が染み込むまで時間がかかるので、食べたい日の前日や朝イチで仕込んでおくのをオススメします。 柚子果汁を浸し汁に浸かっているからなのか、酢がまろやかになって食べやすいです。 お節の時に作るといいかもしれません。

  
• なおさん

  意外と簡単で、家族もよろこんでたべてくれました。ゆずの中に盛り付けたのも正月らしくてよかったです。

  
• みぃ

  大根と人参を塩もみして10分置いて 酢と柚子の絞り汁に漬けて10分置いただけにしましたが しっかり味ついてました。 柚子は半分にして1個で2つにしました。

  
• バンビーナ

  箸休めにちょうどよく、ゆずの香りが爽やか。 簡単なのに、ゆずの器が凝った料理のようにランクアップして見せてくれます。

  

レビュー

• cyapi

  ゆずの香りも良くあったまるぅ～♡ お肉は豚肉にしてみました！ とっても美味しかったです( *˙ω˙*)و ｸﾞｯ!

  
• まめのすけ

  あっさりしていて美味しかったです。

  
• 夕食・砂糖不使用実践中の主婦

  昆布の代わりに顆粒出汁小さじ3で作りました。美味しくできました。

  
• あにゃん

  昆布選びで迷いましたが、美味しかったです。 顆粒だしでも良いかと思います。 水炊きはいろんなアレンジが可能ですね。 最終的な味は、取り皿内の調味料次第だと思います。 カット野菜や、豚肉も入ってます。