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ふわっふわ食感♫

失敗知らずのティラミス

TOKYO MX「瑛茉ジャスミンのモテキッチンCROSS」で紹介されたレシピです! 市販のスポンジを使うので失敗知らず! ちぎる、混ぜる、かけるだけで作れちゃうのでビギナーさんにもおすすめ! 味は本格的なのでプレゼントにも♫ ※このレシピはアルコールを含んでおります。

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  • 調理時間 約120分
  • カロリー

    583kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり(4人分の場合)

料理レシピ

材料 4〜5人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    鍋に☆を入れて熱し、インスタントコーヒーが溶けるまで、弱火で加熱する(コーヒーシロップ)

  2. 2.

    ボウルにマスカルポーネと卵黄、砂糖(卵黄用)を入れてもったりするまで混ぜる。

  3. 3.

    2とは別のボウルに卵白と砂糖(卵白用)を入れ、軽くツノが立つまで泡立てる。

    TIPS

    卵白と生クリームは、どちらもきれいに洗った泡立て器やハンドミキサーで泡立ててください。

  4. 4.

    もうひとつ別のボウルに生クリームを入れて、氷水にあてながら8分立てにする。

  5. 5.

    2に3を入れて混ぜ、4も加えてさらに混ぜる。

  6. 6.

    スポンジケーキはちぎって器に入れ、コーヒーシロップをまんべんなくかける。

    TIPS

    スポンジケーキがない場合は、シロップの甘みをやや控えめにしてカステラやシフォンケーキを使ってもよいでしょう

  7. 7.

    5のクリームをふわっとのせて、冷蔵庫で1時間ほど冷やす。食べる直前にココアパウダーをふり、ミントを飾る。

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