切って驚き！サプライズ♡
かくれんぼケーキ

手順

1. 1

   いちごのヘタを取って半分に切り、1/2量を小さく切る。

2. 2

   バウムクーヘンは内側から半分の厚さに切り、外側を取り外す。内側のバウムクーヘンを小さく切る。

3. 3

   天板にクッキングシートを敷き、小さく切ったバウムクーヘンをのせ、溶かしバターをぬり、160℃に予熱したオーブンで10~15分焼き冷ましラスクを作る。

4. 4

   ボウルの底に氷水をあて、生クリーム、砂糖を入れて、もったり重たいツノが立たないくらいまで泡立てる。

5. 5

   スポンジケーキは半分の厚さに切る。スポンジ1枚のふちに生クリームを薄くぬり、バウムクーヘンを重ねる。

6. 6

   中心にブルーベリー(2/3量)、ラズベリー(2/3量)、小さく切ったいちごを詰める。バウムクーヘンに生クリームを薄くぬり、残りのスポンジを重ねる。

7. 7

   まわりに生クリームをぬり、半分に切ったいちご、残りのラズベリー(1/3量)、残りのブルーベリー(1/3量)を飾り、下にラスクを貼り付ける。