柴犬チーズケーキ

手順

1. 1

   耐熱容器に水を入れ、ゼラチンをふり入れてふやかす。クリームチーズは室温に戻す。

2. 2

   ボウルにクリームチーズ、砂糖、レモン汁を入れてなめらかになるまで混ぜ、ヨーグルトを加えて混ぜる

3. 3

   別のボウルに生クリーム、砂糖を入れ、ツノが立つまで泡立てる

4. 4

   ゼラチンを600Wレンジで15秒加熱して溶かし、2に加えて手早く混ぜ、3を加えて混ぜる

5. 5

   直径7cm、深さ3cm小ボウルにラップをして4を分けて入れ、冷蔵庫で30分〜1時間、冷やし固める

   ポイント

   この時に50gほどとっておきましょう

6. 6

   スポンジケーキの茶色の部分を切り落として、ざるに押し当てながら細かくする

   ポイント

   茶色い部分も別に細かくしてとっておきましょう

7. 7

   耐熱容器にチョコレートを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで30秒程加熱して混ぜる

8. 8

   冷やしたレアチーズを取り出してボウルから出し、残しておいた5で耳と鼻をつけ、6のスポンジをまんべんなくつけて、7で柴犬に顔を描く