フライパンでできる！
BIGブリュレドーナツ

手順

1. 1

   卵は卵黄と卵白に分ける。ボウルに卵黄、砂糖(卵黄用)を入れて白っぽくなるまで混ぜる。サラダ油、牛乳、ホットケーキミックスを順に加えてその都度混ぜる

2. 2

   別のボウルに卵白を入れて白っぽくなるまで混ぜる。砂糖(卵黄用)を3回に分けて加えその都度混ぜ、ピンとツノが立つまで混ぜる

3. 3

   1に2のメレンゲの1/3量を加えてしっかり混ぜる。残りのメレンゲを加えてさっくりと混ぜる

4. 4

   クッキングシートを半分に折り、先端を内側に折り返し、耐熱容器の大きさの丸にする。フライパンにサラダ油(分量外:小さじ1)を薄く塗り、真ん中に耐熱容器を置く

5. 5

   生地を流し入れ、ふたをし、火をつけ、ごく弱火で40分焼く

6. 6

   ボウルに☆を入れて柔らかいツノが立つくらいまで混ぜる

7. 7

   ドーナツを半分に切り、真ん中にクリームを塗る。器に盛る

8. 8

   鍋に★を入れて中火で加熱し、カラメル色になったら火を止め、すぐにドーナツにかける