抹茶のねじねじクッキー

手順

1. 1

   【生地】ポリ袋に☆を入れ、よくもんでひとまとめにする。袋の上から3mmの厚さの長方形に伸ばす。冷凍庫で20分冷やす。

   ポイント

   30×20cmを目安に伸ばしてください。

2. 2

   【抹茶ペースト】ボウルに抹茶、砂糖を入れて混ぜ、お湯を加えて混ぜる。

   ポイント

   オーブンを180℃に予熱しはじめましょう！

3. 3

   生地の長い方の辺を半分に切り、半分に抹茶ペーストをスプーンなどでぬりひろげる。残りの生地をのせ、縦16等分に切る。

4. 4

   天板にクッキングシートを敷き、3を3回ねじって並べ、180℃に予熱したオーブンで10〜15分焼き、冷ます。

5. 5

   【トッピング】耐熱容器にホワイトチョコレートを3/4量を割り入れ、ラップはせずに600Wのレンジで20〜30秒加熱する。残りのホワイトチョコレートを割り入れ、混ぜて溶かす。

6. 6

   ポリ袋にホワイトチョコレートを入れ、先端を少し切り落とす。クッキーの上に線状にかけ、冷蔵庫で10分ほど冷やし固める。