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とっても簡単♪

ぶりとキノコのコンフィ風

和食になりがちな ぶりをちょっとおしゃれに、 簡単にお料理します!!

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  • 調理時間 約60分
  • カロリー

    399kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 4人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ぶりに塩をふりラップをして、冷蔵庫で30分おき、水分を拭き取る。

  2. 2.

    しめじは根元を落とし細かく切る。エリンギは細かく切る。にんにくはみじん切りにする。

  3. 3.

    フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて熱し、ぶりを加えて中弱火で魚の色が変わるまで加熱する。

  4. 4.

    フライパンの中で、木べらでぶりをほぐし、しめじ、エリンギを加えて混ぜる。ふたをして弱めの中火で5分加熱する。

  5. 5.

    塩こしょうをふり、バケットにのせる。