DELISH KITCHEN

簡単おかず♪
ぶりとピーマンの甘辛炒め

4.3

調理時間

20

費用目安

400前後

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ピーマンはさっと炒めて食感を残します。ピリ辛味でご飯が止まらないおいしさに!簡単に作れるので忙しい日の晩御飯にもおすすめです。

  • カロリー

    421kcal

  • 炭水化物

    10.5g

  • 脂質

    29.8g

  • たんぱく質

    23g

  • 糖質

    9.3g

  • 塩分

    2.5g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

  • ブリ[切り身] 2切れ(200g)
  • ピーマン 4個
  • 塩こしょう少々
  • 片栗粉大さじ1
  • サラダ油大さじ2
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • しょうゆ大さじ1と1/2
  • 豆板醤小さじ1/2

手順

  1. 1

    ピーマンは縦半分に切り、へたと種を取り除き、一口大に切る。

  2. 2

    ブリはキッチンペーパーで水気をふきとり、一口大に切る。塩こしょうをふって片栗粉をまぶし、余分な粉を落とす。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、ブリを入れて上下を返しながら焼き色がつくまで弱めの中火で揚げ焼きにし、ピーマンを加えて油が馴染む程度に炒め合わせる。

  4. 4

    ☆を加えて、さっとからめながら炒める。

レビュー

4.3

※レビューはアプリから行えます
  • のんこ

    ぶりの表面がカリッとなって中はフワフワでとても美味しかったです。 でもちょっと味が濃すぎたので、調味料を少し減らした方が良かったかな。
  • モーリス

    大好評でした。
  • まなぶ

    調味料を、めんつゆ+豆板醤でつくりましたが、美味しく仕上がりました。
  • ももあの

    皆さん言っているように、おいしくて、簡単です。ピーマンが足りなかったから、ナスを入れました。今度は、しめじを試してみます。ありがとうございました

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