DELISH KITCHEN
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簡単おかず♪

ぶりとピーマンの甘辛炒め

ピーマンはさっと炒めて食感を残します。ピリ辛味でご飯が止まらないおいしさに!簡単に作れるので忙しい日の晩御飯にもおすすめです。

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    421kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • ブリ[切り身] 2切れ(200g)
  • ピーマン 4個
  • 塩こしょう少々
  • 片栗粉大さじ1
  • サラダ油大さじ2
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • しょうゆ大さじ1と1/2
  • 豆板醤小さじ1/2
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ピーマンは縦半分に切り、へたと種を取り除き、一口大に切る。

  2. 2.

    ブリはキッチンペーパーで水気をふきとり、一口大に切る。塩こしょうをふって片栗粉をまぶし、余分な粉を落とす。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、ブリを入れて上下を返しながら焼き色がつくまで弱めの中火で揚げ焼きにし、ピーマンを加えて油が馴染む程度に炒め合わせる。

  4. 4.

    ☆を加えて、さっとからめながら炒める。

レビュー

(21件)

4.4
※レビューはアプリから行えます。
  • よりすけ
    子供のために、豆板醤控えめで作りました。 ご飯がすすみます😍美味しかった‼️
  • ピーチ
    鰤とピーマンを合わせるのが画期的で母から絶賛でした 我が家の定番になりました。
  • みー
    鰤とピーマンの意外な組み合わせでしたが、 ごはんが進み、とても美味しかったです。 ピーマンが足りなかったので、しめじを加えました。 また、豆板醤がなかったので、ラー油で代用しました。 途中からラー油をかけて、味変させて食べると、 さらに美味しくなりました♪ 家族に好評だったので、また作りたいです!
  • ほろほろ
    ブリに臭みが有るので料理酒を少しふって少し置いてから片栗粉を付けて作りました。タレの味も御飯によく合いました。彩りもいいしパプリカにしてもキレイです。😊